发布网友 发布时间:2022-04-23 01:19
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热心网友 时间:2023-10-09 22:43
用料
丝瓜 一根
番茄 一颗
生蒜 3瓣
盐 1-2勺
白糖 1勺可省略
酱油 少许可省略
橄榄油 少许
番茄丝瓜汤的做法
这是一人的量啦 通常我晚上就这一份汤加一份炒青菜再加一点面食或米饭就够啦~ 不够吃可以多喝汤 肯定不会饿
这一步大家都会啦 就是沸水烫一下番茄 去皮超easy~
丝瓜削皮切段再切块儿~
丝瓜切好要泡在水里才不会氧化发黑哦~
锅里放少许油 我习惯放橄榄油啦 蒜粒爆香
番茄去皮切块
番茄块过油炒到变软 番茄过油才更好吸收 美白成分才生效哦~ 而且后面也好出汤 可以加一勺糖 会帮助番茄发挥开胃的酸味
然后把泡着水的丝瓜连水一起倒进锅里 之前没泡就临时加水啦~ 生水就行 然后大火烧开后转小火
小火个十几分钟就好啦 中间加盐 我口味比较重 通常加两勺 还会很迷信的放一丢丢味极鲜觉得汤更鲜汤色也更有食欲一点 没这个迷信的可以不加酱油啦 其实着急喝的话也可以时间短一些,不过稍微久一点丝瓜会更软更入味 口感好一些
angangang出锅啦