在家怎么做清淡的火锅底料

发布网友发布时间：2022-04-23 01:18

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热心网友时间：2023-06-18 20:36

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热心网友时间：2023-06-28 14:08

清汤火锅底料做法

用料：鲫鱼1条、大葱一根、高汤（大骨汤）一锅、火腿肠1根、西红柿1个、胡椒适量、姜两个、大枣三个、平菇适量、枸杞10粒、色拉油50毫升、猪油15克。

1、准备猪油，50ml左右色拉油，煎热。

2、放入洗干净的鲫鱼煎。

3、锅里放入大葱，姜炒香（多放一些姜片，既能去吃鱼腥，又能让汤汁更鲜美）。

4、鲫鱼不要，把汤汁倒入一个干净的锅中。

5、放入西红柿煮一下，完成了。

热心网友时间：2023-06-28 14:08

烹调法:煮
味型:咸鲜
药材:党参(3件),红枣(8个),枸杞(12粒)
配料:高汤,西红柿,大葱段,姜片,(火腿),三花淡奶
制作:
1药材(党参切段)泡水,
2下高汤,下姜片,药材,西红柿,煮开,下三花淡奶（调成乳白色，也可以用牛奶）拌匀,倒入大盆(大葱垫底)
3味碟:姜米,蒜米椒米,味精,鸡精,生抽拌匀,淋热油

也可以直接去超市买包好的火锅底料包来煮

热心网友时间：2023-06-28 14:09

葱，姜，大蒜，盐，鸡精还可以按自己的口味放些虾皮紫菜之类的。想吃外面那种的话就去超市买小肥羊涮锅底料，很好吃。