有谁会做酒酿米发糕,给个详细配方个工艺流程,谢谢

1、200克酒酿用料理机打成米浆 2、取一个干净的盆，把称好的米粉，酵母，泡打粉，白糖，酒酿米浆和水依次倒入，顺时针搅拌成糊状。3、盖上干净的毛巾或纱布常温下发酵一到两个小时 4、一两个小时以后，米浆发酵到原来的两部多，轻轻搅拌一下，分装到模具里 5、米浆分装到模具里，只要八分满就可以...

1、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。2、米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵。3、米浆发至约3倍大，表面有密集的小气孔时即可。4、倒入模具约5分满，静置20分钟，待米浆涨至7分满时表面点缀自己喜欢的果干，我用的是黄桃干和蔓越莓干。5、入蒸锅水开后大...

准备糯米粉和酒酿：将500g糯米粉放入一个大碗中，倒入250g酒酿，搅拌均匀。酒酿的甜度可以根据个人喜好调整，喜欢甜一些的可以多加一些。加入白糖和酵母粉：在糯米粉和酒酿的混合物中加入100g白糖和5g酵母粉，再次搅拌均匀。加水揉成面团：一边往糯米粉混合物中加入适量温水，一边用筷子搅拌。直到面团变得湿...

1、上次做好的酒酿米加进去120克 2、然后加水100克，米酒的酒曲发酵比酵母慢多了，加了温水 3、加进去30克砂糖，糖要多加效果才好 4、然后是300克面粉，普通粉就行 5、随便按一个面包程序，到烘烤之前按下停止键，然后继续放到一边发酵2小时，烘烤40分钟即可！6、成品 ...

1、把300克酒酿放入榨汁机中，打成浆 酵母4克用300ml的温水化开 2、把打好的酒酿浆液倒入600克粘米粉中，加入30克白糖，再倒入化开的酵母水，搅拌成无粒状的粉浆 盖上盖子或保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大，此时，会看到米浆中产生很多气泡 用筷子稍搅拌，消除气泡 再次醒发至1倍大，不要搅动，...

用料：米粉110克、小麦面粉110克 辅料：酵母(干)2克、泡打粉2克 调料：色拉油适量、水180克、白糖22克 步骤：1.米粉加入面粉 2.倒入水，白糖，酵母和泡打粉，(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面糊倒入 6.醒发至表面有很多气泡，并涨上一些 7.再蒸20分钟左右即可 ...

1.准备材料。2.大米冲洗一下加入水、酒酿、白糖用搅拌机打成米浆（注意要打的细腻些，不要有颗粒。3.米浆中加入酵母和酒曲充分搅拌均匀。放温暖处发酵。4.发酵至2倍大，表面有密集小气泡即可。5.倒入模具约6分满，静置半小时，待米浆涨至八分满时。6.表面洒少许蔓越莓干。7.入开水锅中大火蒸约...

酒酿100g 温水100g 酵母粉3g 芝麻（可不加）食用油少许 步骤 1 此处的酒酿最好是自己做，或者超市里买那种成罐的，看到里头有一坨带个窝窝那种。否则不具有发酵功能。 酒酿连米带汁用料理机搅碎。用温水稀释后加入酵母粉混合均匀，待用。步骤 2 面粉与步骤一的汁混合，正常和面的步骤，揉成面团后...

1、材料：新鲜五常大米300克，清水300克，甜酒酿50克，酵母1克，甜酒曲1克，细砂锅糖50克。2、大米冲洗干净后加水、甜酒酿和细砂糖用破壁机打磨成米浆。3、米浆中加入酵母和酒曲，充分搅拌均匀，放温暖湿润处发酵。4、米浆发至约3倍大，表面有密集的小气孔时即可。5、倒入模具约5分满，静置20分钟...