奶茶店制作奶茶用什么奶,是用真牛奶吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:07

共14个回答

热心网友时间：2022-07-09 03:21

奶茶店制作奶茶有用真牛奶的，也有用奶精的。
奶茶店制作奶茶，奶有真奶和假奶之说，真奶就是牛奶或奶粉，而假奶就是植脂末，也就是所谓的奶精，奶精，又名植脂末、粉末油脂、脂肪粉等。
其制作过程是没有用到一滴牛奶或奶油的，它就是植物油中加水、添加剂等多种食品辅料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成，混合搅拌，类似牛奶非牛奶。这样的氢化植物油虽然能使饮品更加美味可口，但其含反式脂肪酸，能增加患心血管疾病的几率。

热心网友时间：2022-07-09 04:39

奶茶店的奶是牛奶吗
不一定，奶茶店一般是牛奶和奶精两种都会有的，而用纯牛奶的店铺是很少的，因为成本比较的高。
1、用的黑白淡奶和植脂末吧，用牛奶的不多。
2、鲜奶茶很清爽，喝大杯都不会太腻，但是如果是加奶精，口感很浓稠，通俗讲就是有种黏黏的感觉，小杯喝完就会发腻。
3、牛奶售价较其他奶类高，单杯需求量大，长期使用纯奶会造成单杯成本过高；一般饮品店种种开支受制，茶饮的单杯成本在2-5元之间，高不超过7元；徒增成本的事没有多少店主能接受。
4、奶茶店卖奶茶是必要，但不一定是主要；现在很多奶茶店专注于各类果汁饮品类，奶茶类几乎变成了配角；且调配奶茶也不是用牛奶，而是奶水、淡奶、炼乳等等，牛奶常应用于鲜奶昔、奶盖和咖啡拿铁中；相对来说，牛奶在奶茶中的应用率比较低。

热心网友时间：2022-07-09 06:13

奶茶店制作奶茶如果是质量价钱贵的，那就是正牛奶，如果价格便宜的，那就是用奶粉制成的。

热心网友时间：2022-07-09 08:05

奶茶店制作奶茶用什么奶，是用真牛奶吗？奶茶纯用牛奶出来的口感其实比想象中要差，不够顺滑，而且成本相当高，所以大部分奶茶店会用植脂末。植脂末作为牛奶的替代品，优势很明显，成本低，口感好，保存方便。但也并不是完全不用牛奶，牛奶的优势在于香味浓郁，所以一些高端奶茶也会添加牛奶进去。中低端奶茶就不用想太多，几乎用植脂末。另外植脂末这东西是合法的食品配料，不用太担心危害健康，但不要喝太多植脂末奶茶，容易发胖。

热心网友时间：2022-07-09 10:13

你好，这个新闻上面都说了很多，这些奶茶是根本就不含奶的成分，那都是用很多东西勾兑出来的，所以说，它虽然有些味道喝起来还可以，但是这个根本就没有任何的营养的。谢谢。

热心网友时间：2022-07-09 12:37

奶茶店制作奶茶用什么奶，是用真牛奶吗？奶茶店制作奶茶不一定都是用真的牛奶，奶茶用牛奶做出来的口感其实比想象中要差，不够顺滑，而且成本相当高，所以大部分奶茶店会用植脂末来代替牛奶。植脂末作为牛奶的替代品，优势很明显，成本低，口感好，保存方便。但也并不是完全不用牛奶，牛奶的优势在于香味浓郁，所以一些高端奶茶也会添加牛奶进去。中低端奶茶就不用想太多，几乎用植脂末。另外植脂末这东西是合法的食品配料，不用太担心危害健康，不要喝太多植脂末奶茶，容易发胖。

热心网友时间：2022-07-09 15:19

奶茶店制作奶茶不一定都是用真的牛奶，奶茶用牛奶做出来的口感其实比想象中要差，不够顺滑，而且成本相当高，所以大部分奶茶店会用植脂末来代替牛奶。植脂末作为牛奶的替代品，优势很明显，成本低，口感好，保存方便。但也并不是完全不用牛奶，牛奶的优势在于香味浓郁，所以一些高端奶茶也会添加牛奶进去。中低端奶茶就不用想太多，几乎用植脂末。另外植脂末这东西是合法的食品配料，不用太担心危害健康，不要喝太多植脂末奶茶，容易发胖。

热心网友时间：2022-07-09 18:17

奶茶店制作奶茶用的有的的确是真牛奶，但是不是所有奶茶店用的都是真牛奶。一般来讲的话，只有那种比较中高端的奶茶店才会选用真牛奶，如果是几元钱一杯的奶茶，绝大多数都是用的奶精。

热心网友时间：2022-07-09 21:31

奶茶店制作奶茶不一定都是用真的牛奶，奶茶用牛奶做出来的口感其实比想象中要差，不够顺滑，而且成本相当高，所以大部分奶茶店会用植脂末来代替牛奶。植脂末作为牛奶的替代品，优势很明显，成本低，口感好，保存方便。但也并不是完全不用牛奶，牛奶的优势在于香味浓郁，所以一些高端奶茶也会添加牛奶进去。而且可以根据自己的口味制作奶茶。

热心网友时间：2022-07-10 04:51

奶茶店制造奶茶用什么奶是用真牛奶吗？奶茶纯用牛奶出来的口感其实比想象中要差，不够顺滑，而且成本相当高，所以大部分奶茶店会用植脂末。植脂末作为牛奶的替代品，优势很明显，成本低，口感好，保存方便。但也并不是完全不用牛奶，牛奶的优势在于香味浓郁，所以一些高端奶茶也会添加牛奶进去。中低端奶茶就不用想太多，几乎用植脂末。另外植脂末这东西是合法的食品配料，不用太担心危害健康，但不要喝太多植脂末奶茶，容易发胖

热心网友时间：2022-07-10 08:55

奶茶店制作奶茶不一定都是用真的牛奶，奶茶用牛奶做出来的口感其实比想象中要差，不够顺滑，而且成本相当高，所以大部分奶茶店会用植脂末来代替牛奶。
植脂末作为牛奶的替代品，优势很明显，成本低，口感好，保存方便。
但也并不是完全不用牛奶，牛奶的优势在于香味浓郁，所以一些高端奶茶也会添加牛奶进去。中低端奶茶就不用想太多，几乎用植脂末。
另外植脂末这东西是合法的食品配料，不用太担心危害健康，不要喝太多植脂末奶茶，容易发胖。

热心网友时间：2022-07-10 13:17

奶茶店制作奶茶用什么奶，是用真牛奶吗?
最开始的奶茶确实是用牛奶和茶叶煮出来的，但后来为了加快奶茶的制作速度，某些商家发现可以用植脂末替代牛奶，再加上各种添加剂，做出来的奶茶可以以假乱真。而植脂末虽然俗称“奶精”，却和牛奶没有任何关系。植脂末脂肪含量达20%~75%，热量比淀粉还要高。不仅不能增加营养，饮用后反而会摄入大量糖分和脂肪。作为一个奶茶爱好者我深知用植脂末制作奶茶对人体的危害，所以我开店的时候就告诉自己一定要用真牛奶制作健康的奶茶，而我仔细挑选之后决定使用味全冷藏牛乳。味全冷藏牛乳是众多奶茶店的御用牛奶，像COCO、喜茶、奈雪的茶这些知名奶茶店，都用味全冷藏牛乳来制作奶茶。

热心网友时间：2022-07-10 17:55

奶茶店制作奶茶用什么奶，是真牛奶吗？
新闻报道过，奶茶店制作奶茶，奶有真奶和假奶之说，真奶就是牛奶或奶粉，而假奶就是植脂末，也就是所谓的奶精。
奶茶纯用牛奶出来的口感其实比想象中要差，不够顺滑，而且成本相当高。
奶精，又名植脂末、粉末油脂、脂肪粉等。其制作过程是没有用到一滴牛奶或奶油的，它就是植物油中加水、添加剂等多种食品辅料，经调配、乳化、杀菌、喷雾干燥而成，混合搅拌，类似牛奶非牛奶。这样的氢化植物油虽然能使饮品更加美味可口，但其含反式脂肪酸，能增加患心血管疾病的几率。