饭店羊蝎子火锅做法

发布网友发布时间：2022-04-23 01:13

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热心网友时间：2023-10-09 20:59

羊蝎子就是带里脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨，因其形跟蝎子相似，故而俗称羊蝎子。羊蝎子火锅的作法：羊蝎子斩成小块，冷水下锅，放入两片姜，煮至水开，捞出备用。锅里倒入油，放入葱，姜，蒜，香叶，桂皮，白芷，花椒，大料，干辣椒，小火炸香，然后把羊蝎子放入锅中翻炒，加入料酒，生抽，将另外的葱，姜，蒜，良姜，干辣椒，花椒，大料，香叶，桂皮，白芷，放入锅:配套的漏盒中，锅中放入盐，使用电磁炉的煲汤功能，将羊蝎子炖煮2~4小时，食用火锅时，可以放入蔬菜，海鲜，鱼丸等同食。

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