蒜蓉虾家常做法,正宗蒜蓉虾怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-23 01:24
共3个回答
热心网友
时间：2022-07-19 12:30
准备食材 ：小龙虾3kg，大蒜半斤，啤酒2瓶，料酒适量，盐适量，生抽适量，生姜4片，白糖4.5勺，蚝油适量，鸡精适量，红椒2个
步骤 ：
1.把虾洗干净，尾部内肠清理掉，尾巴壳用剪刀全剪开。
2.辅料准备好。
3.蒜子全把皮剥掉备用
4.我用两瓶啤酒。
5.把剥好皮的蒜子和红辣椒切碎，因为我们是蒜蓉虾所以蒜一定要弄成泥状的。
6.把油烧辣了放虾爆炒，炒成红色，然后把所有的佐料放进去爆炒几分钟，然后在把打好的蒜泥放进去一起炒炒出蒜子香味就放啤酒翻炒几下，盖上锅盖大火烧7七，八分钟后改小火烧中间尽量少接盖子，闷煮大约30，40分钟都可以。
7.如果30分钟水还是很多可以多焖点时间，时间越长越进味。
热心网友
时间：2022-07-19 14:05
请稍等
粉丝用温水浸泡
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蒜瓣剁成蓉
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剪去虾尾
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剪去虾须
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虾头和虾身连接处，剪开2/3
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从虾尾处开始剪到虾头
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挑出虾线
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切开虾背
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可以摊开
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在虾身右边剪2下
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左边剪2下
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粉丝剪成小段
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粉丝铺平在盘里
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热锅凉油
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放入蒜蓉
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炒香
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倒入生抽
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加入适量盐
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加入适量白糖
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加入白胡椒粉
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倒入少许清水
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煮沸
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在粉丝上摆上虾
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浇上蒜蓉汁
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放入锅中，大火煮开，蒸5分钟
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撒上香葱绿
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锅中倒油，烧热
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浇在上面
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一道美味的蒜蓉虾就做好了
以上就是蒜蓉虾的做法
请问还需要什么帮助吗
热心网友
时间：2022-07-19 16:13
1.买回的虾挑去虾背上的脏线病洗净，把水控干
2.大蒜一头，拍成蒜末备用
3.大虾逐个蘸干淀粉下油锅里炸熟捞出，炸过的油换掉，锅内放入底油把蒜炒香，然后放入炸好的虾，放适量的盐和味精即可出锅
