蒜蓉虾怎样做才好吃?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:24

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共13个回答

懂视网 时间：2022-06-25 08:56

　　虾的营养丰富，是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。下面学习啦小编为大家整理了蒜泥虾的家常做法，希望大家能够喜欢。

　　蒜泥虾的好吃做法一

　　蒜泥虾的材料

　　主材料：中虾约1斤

　　配料：蒜蓉2汤匙，红辣椒半只，葱粒1汤匙，料酒3汤匙，胡椒粉少许，盐少许

　　蒜泥虾的做法

　　1.虾去头和尾，洗净并沥干水分，放入料酒，胡椒粉和盐调味

　　2.将虾排放在碟上，放上蒜蓉，包上微波保鲜纸，放入微波炉，用高火煮3分钟，取出

　　3.将3汤匙油放入平底锅，加入葱粒和红辣椒粒，待滚淋在煮好的虾上面

　　4.半汤匙的酱油淋在虾面上，即可上桌

　　蒜泥虾的好吃做法二

　　蒜泥虾的材料

　　主料：对虾500克，

　　调料：味精3克，白皮大蒜50克，香油10克，红尖椒25克，花生油25克，盐5克

　　蒜泥虾的做法

　　1.将鲜虾剪去须爪(大的在背部割开)洗干净，控去水分;

　　2.大蒜剥皮，捣成蒜泥;

　　3.红辣椒去蒂、籽，洗净，切成细丝;

　　4.将蒜泥、辣椒丝、味精、香油、花生油、盐调拌均匀;

　　5.沥干水分的虾放上味料拌匀，上盘摊平;

　　6.入笼用旺火蒸熟便成。

　　蒜泥虾的好吃做法三

　　蒜泥虾的材料

　　沼虾洗净开背，蚝油，蒜末，姜末

　　蒜泥虾的做法

　　1.油锅烧热，放姜蒜末爆香

　　2.放沼虾煸炒至全部变色

　　3.烹入料酒翻炒均匀

　　4.倒入蚝油

　　5.再煸炒两分钟，出锅

　　蒜泥虾的好吃做法四

　　蒜泥虾的材料

　　虾 蒜 姜 生抽

　　蒜泥虾的做法

　　1、虾洗净，挑去虾肠，在碗内摆放均匀，蒜拍破与姜一起剁成蓉;

　　2、在另一碗内将生抽和调料混匀，用勺子淋在每只虾身上，蒸锅内水烧开，将装好虾的碗放入，中火蒸10分钟就OK啦!

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热心网友 时间：2022-06-25 06:04

蒜蓉虾怎样做才好吃？

做法一：

1.准备一斤虾，三瓣蒜，一根葱，一块姜，一勺盐，适量的料酒，生抽，醋，麻油。

2.把虾洗干净，把虾线清理掉，把虾的头部给去掉。生姜和葱拿出来，生姜去皮，切成姜片；小葱洗干净，切成小段。找个干净锅，添加适量的清水进去，把葱段姜片放进去，倒一点料酒进去，把火打开，开始烧清水。

3.水烧开后，把虾放进去，继续煮，水煮开后，再煮个半分钟，虾煮变颜色了，就可以把火关掉，把虾盛出锅了。虾盛出去后，用凉清水过一下水，然后把水控干，找一个盘子，把虾装进去。

4.把蒜拿出来，外皮剥掉，切成小蒜末。找一个小碗，把切好的蒜末放进去，再把生抽，醋，盐，麻油，凉开水，都适量的放进去，用筷子搅匀，然后把装虾的盘子拿出来，将调好的汁撒在虾身上，就可以开吃了。

做法二：

1.准备好食材和调料。准备四百克基围虾，两瓣蒜，两根葱，四个小米椒。先把基围虾拿出来，开始用剪刀把虾备打开，可以剪得深一点，把虾线给去掉。

2.大蒜拿出来，把外皮剥掉，用刀切成小碎末。然后找一个干净锅，开火倒进去油，油多一些，烧到冒烟，就把火关掉。然后把切碎的蒜末放进去，再放进去一些盐，生抽，耗油，白胡椒粉。

3.食材都放进锅里后，用勺子搅一下，搅均匀，然后再把蒜末一点一点的，装进开刀的虾背里面，装好后，找来一个干净盘子，把装好的虾，一个一个的放进盘子里，然后摆放好。

4.蒜蓉有剩下的话，就随意的撒在虾上，把小米椒切成小段，也撒在上面，均匀的撒开。找一个干净蒸锅，里面添加水，把虾放进去，用冷水蒸，蒸个十多分钟就可以了，然后把火关掉，备好的葱拿出来，洗干净切成段，洒在虾上面，盖上锅盖，再焖几分钟，就可以端出来开吃了。

做法三：

1.把做虾的食物和材料，都准备齐全。准备五百克虾，两块蒜瓣，半个红椒，一根葱，适量的香菜，一两勺老抽和生抽，还有适量的胡椒粉和绍酒，盐。

2.把虾拿出来，用剪刀把虾的后背给割开，把虾线抽出来，虾头也去掉，用清水，来回的冲洗干净，找一个小碗放进去，把适量的盐，绍酒，胡椒粉放进去拌匀开。

3.再把虾放在一个盘子里，把蒜切成蒜末，放在盘子里，然后用保鲜纸包上，再放进微波炉里，开高度火，煮个三四分钟，就可以关火拿出来了。

4.找一个小碗，放两小勺油进去，用高温火加热，等个一两分钟拿出来，把葱和花椒都洗净，切成小粒，一起放小碗里。装有虾的盘子拿出来，撒上一些香菜，再把小碗里的热油淋上去，撒一点生抽和老抽，就可以开吃了。

热心网友 时间：2022-06-25 07:22

跟大家分享蒜蓉虾的家常做法，非常简单，宴请宾客也是拿得出手的。对海鲜过敏或者有痛风现象的朋友不建议吃虾。食材准备：虾、金针菇、葱、姜、蒜、小米辣，料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、生抽、蒸鱼豉油具体步骤：1、买回来的大虾清洗干净，用牙签挑出虾线，虾线中的垃圾大多都是虾的排泄物，所以在做之前要将虾线去除干净，然后在虾背上用刀划上一刀，深度三分之二就可以了，金针菇切掉根部，撕成小朵，清洗干净沥干水分备用，姜切片，蒜、小米辣均切成末、葱切成葱花；2、放入葱、姜、料酒、少量胡椒粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟备用；3、锅中倒入适量的油，油热放入蒜末、小米辣，小火煸炒出香味，需注意蒜泥容易糊锅，一定要不断的翻炒，然后下入适量盐、蚝油、少量白糖、生抽，再均匀翻炒几下炒出香味，盛出备用；4、平底锅中刷一层一层薄薄的食用油，然后均匀铺上一层金针菇，整齐摆上处理好的大虾，将炒好的料铺在大虾上，不建议铺满，铺一圈即可，然后盖上锅盖，小火煎10分钟；5、10分钟后，打开锅盖，淋上适量的蒸鱼豉油，撒上一些葱花，就可以出锅啦；6、色香味俱全的一道菜，大虾这么做，孩子超级喜欢吃。小贴士：1、虾一定要选用新鲜，干净的虾，不新鲜的虾容易产生腥味。2、一定要多准备一些蒜蓉酱，这道美食全靠蒜蓉酱来进行提香。3、这道蒜蓉虾最好趁热食用，放凉后口感会大打折扣，还会带有些腥味。

热心网友 时间：2022-06-25 08:57

这个蒜蓉虾你可以炒的时候把这个大蒜剥到锅里爆炒，然后这样的情况下才能炒出这个虾味道鲜美。

热心网友 时间：2022-06-25 10:48

三龙虾的话，个人认为首先将虾去头去壳虾线去除，然后将虾用菜刀拍扁，将大蒜挤成蒜蓉，放在虾背上，然后再摆好造型装牌，淋上酱油，蚝油等上锅蒸开锅五分钟即可

热心网友 时间：2022-06-25 12:56

首先先把大虾的虾线给处理干净，然后放在锅里炒出虾油，再把大蒜包括下入大虾，当海鲜酱油炒出来，这个东西好吃。

热心网友 时间：2022-06-25 15:21

我来回答你，我因为把大虾焯水焯水之后，我们就摆在盘里，完了我们就拍捣蒜泥，把蒜泥捣好之后，我们把蒜泥换点油和蒜泥浇在大虾上

热心网友 时间：2022-06-25 18:02

蒜蓉虾怎么做才好吃，告诉你，首先要把虾子处理干净，开北区新鲜蒜蓉炸时一定不能炸糊。把蒜蓉放在箱子上，上大火蒸5分钟即可。

热心网友 时间：2022-06-25 21:00

蒜蓉虾怎样做才好吃？孙荣霞每个人有每个人不同的做法所以说口感也不一样做法也不一样。

热心网友 时间：2022-06-26 00:15

1、粉丝用温水浸泡，蒜瓣剁成蓉2、大虾剪去虾尾，剪去虾须，虾头和虾身连接处剪开2/3从虾尾处开始剪到虾头。3、挑出虾线，切开虾背摊开，在虾身右边剪2下左边剪2下。4粉丝剪成小段，粉丝铺平在盘里。5、热锅凉油放入蒜蓉炒香，倒入生抽加入适量盐，加入适量白糖加入白胡椒粉倒入少许清水煮沸6、粉丝上摆上大虾浇上蒜蓉放入锅中，大火煮开，蒸5分钟，撒上香葱。7、锅中倒油，烧热浇在大虾上面。一道美味好吃的蒜蓉虾就做好了！

热心网友 时间：2022-06-26 03:46

材料

主材料：中虾约1斤

配料：蒜蓉2汤匙，红辣椒半只，葱粒1汤匙，料酒3汤匙，胡椒粉少许，盐少许

做法

1.虾去头和尾，洗净并沥干水分，放入料酒，胡椒粉和盐调味

2.将虾排放在碟上，放上蒜蓉，包上微波保鲜纸，放入微波炉，用高火煮3分钟，取出

3.将3汤匙油放入平底锅，加入葱粒和红辣椒粒，待滚淋在煮好的虾上面

4.半汤匙的酱油淋在虾面上，即可上桌

热心网友 时间：2022-06-26 07:34

制作方法
材料：新鲜中虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙。

调味：绍酒1/2汤匙，胡椒粉少许。

过程：1、将虾由背部切开两边，洗净并不沥干水，放入调味拌匀。 2、将虾排放碟上，放上蒜蓉，包上微波炉保鲜纸，放入炉内，用高火煮3分钟，取出。 3、将2汤匙油放入小碗内，用高火加热约1分钟，再放入葱粒及红椒粒。 4、将香菜放上虾面，淋上熟油。 5、将老抽及生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用

热心网友 时间：2022-06-26 11:39

基围虾 20只、葱 几根、粉丝 一把、蒜 一头、圣女果 几个、姜 一块、小米椒 几个。虾子清洗干净，剪去触角 体肢 腹肢；先用剪刀剪开虾背，再用刀划开虾肉。扯掉虾线，并清洗干净。用刀背轻轻剁虾肉，这样做蒸出来的虾就不会卷。取一把粉丝，用温水泡软即可。清理好的虾摆成一个圆形。大蒜剁碎，加入盐、酱油、醋、糖、芝麻油、味极鲜等，然后拌匀。蒜末均匀地放在虾的肉上。冷水上锅大火蒸10分钟左右虾子出锅，洒上葱花和小米椒，在粉丝上洒一些酱油或者极味鲜

图片

12、热锅冷油，姜片炸至金黄捞出，油继续烧至有轻微冒烟，然后浇到虾子上
、摆上圣女果一盘好吃的蒜蓉虾就做好了。