发芽的土豆,真的有毒不能吃?
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发布时间:2022-04-23 01:22
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热心网友
时间:2022-05-27 16:49
发芽的土豆,真的有毒不能吃?
土豆发芽了不可以吃了,因为发芽的土豆里面含有一种毒素,而这种毒素就叫做龙葵素。
如果是体内过多的摄入了这种有毒的物体,那么就会出现身体的不适,比如腹痛、大汗,严重的还可能会危及到生命,所以对于发芽的土豆是不建议吃的。
其次发青的部位也是不可以吃的。如果是吃了发芽的土豆之后有出现不适,建议立即去医院就诊。
发芽的土豆是坚决不能吃的。发芽的土豆,在芽孔周围有一种神经毒素,即龙葵碱。如果龙葵碱达到一定的量,可以导致人的呼吸肌麻痹,出现咽痒、喘闷、咳嗽、恶心、呼吸困难。
如果是比较严重的情况,会造成呼吸肌麻痹而致死亡。经常有人是把发的芽剜了,多泡泡,多炒一炒,也绝对是不行的。
因为土豆一旦发了芽,土豆原有的营养成分就会流失,再吃经过浸泡、高温蒸煮的土豆没有任何意义,无论是从生命的角度,还是健康的角度,对于生了芽的土豆都要坚决扔掉。
发芽的土豆绝对不能够吃。如果发现土豆皮上有泛青、发芽,少量可以将其削掉,深挖,把发芽部位切除再食用,一般不会出现什么问题。
如果发芽非常严重,就应该直接丢掉。发芽、发青的土豆,里边会产生一种有毒的物质,即龙葵素,这种物质如果是微量的,如100g的土豆里边可能含有50μg的龙葵素,一般来讲对健康不会有什么影响。
但是土豆一旦发芽变青,龙葵素的含量会急剧增加,可能会达到正常范围的50倍以上。
此时龙葵素被误食,可能会造成严重的反应,如消化道灼烧感,严重者会出现溶血,更为严重的患者会出现肝肾功能衰竭。
一旦出现这种情况,临床死亡率往往是比较高的。所以遇到发芽、发青的土豆,建议直接丢掉,不可食用。
热心网友
时间:2022-05-27 18:24
发芽的土豆肯定是不能吃的,因为里面已经长出了细菌和真菌,吃了之后对于身体是有危害的,而且对肠道也有危害,所以一定要注意。
热心网友
时间:2022-05-27 20:15
是的。土豆发芽会产生神经毒素“龙葵碱”,过量食用会导致呕吐、腹泻甚至危及生命。
热心网友
时间:2022-05-27 22:23
是的,发芽的土豆含有一种神经毒素,如果食用了就会损坏人体的各项器官,引起腹泻呕吐。所以如果当土豆表面已经有发芽情况最好不要食用,而且即使烹饪正常土豆的时候我们也可以加点醋,这样可以破坏神经毒素的结构,防止中毒。
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为什么土豆种在地里发芽没毒,在家里发芽就有毒不能吃了?
没有,只要发芽的土豆就不能吃了, 因为发芽的土豆里含有毒素。种在地里的,只要发芽了的土豆也是不能吃的。发芽的土豆就要注意。答案仅供参考,望采纳