豆腐汤怎么做好吃,泥鳅豆腐汤的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-18 11:22

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热心网友时间：2023-02-08 08:52

泥鳅豆腐汤的做法

1.烧开半锅水，将洗净的泥鳅入开水中，很快泥鳅表面出现一层白色膜状物质
2.轻轻用漏勺翻动一下泥鳅，泥鳅表面的粘状物质自动就会脱离掉，有点恶心哟
3.捞出去了粘膜的泥鳅放在盘中待用

4.木耳入温水中泡发摘洗干净
5.豆腐切块，葱切段，姜切片，香菜切段
6.锅入油烧热，加入葱姜爆香，加入高汤2杯烧开

7.加入泥鳅和豆腐，加入料酒、白醋、盐、糖
8.煮开5分钟后加入木耳，再中火煮10分钟左右
9.最后入鸡精和香菜段拌匀即可关火

热心网友时间：2023-02-08 10:10

主料
泥鳅
400g
豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
葱花
适量
料酒
适量

步骤

1.泥鳅买回，放在滴了少许油的清水中饲养三五天，以吐净腹中泥沙

2.将泥鳅收拾干净

3.锅中放油，生姜丝，放入泥鳅略煸，淋上料酒

4.加入适量水

5.煮沸后改中小火，煮至汤汁浓白，加入适量盐

6.豆腐切成小块，用热水烫一下

7.豆腐沥干水份，倒入锅中

8.略煮5分钟左右，出锅前撒上葱花

热心网友时间：2023-02-08 11:45

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