酥饼拿出烤箱不到半个小时就软踏踏的,怎么能维持酥的时间长一点

发布网友发布时间：2022-09-18 11:20

共5个回答

热心网友时间：2023-11-12 08:30

烤酥饼，出烤箱半小时就软了～以下几点原因，一是烤制时间不到，出烤箱前温度不够，二是面的含油量不够，三是空气过于潮湿，以上几点找原因

热心网友时间：2023-11-12 08:31

干燥的食品接触空气，吸收空气中的水分子而软化，空气湿度越大，越软得块。

热心网友时间：2023-11-12 08:31

酥饼自身温度高，吸收了空气中的水分。所以会变软。

热心网友时间：2023-11-12 08:32

出炉后放在干燥环境放凉，然后二次低温入炉

热心网友时间：2023-11-12 08:33

空气的湿气大

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