瓜子酥糖怎么做
发布网友
发布时间：2022-09-18 09:12
共1个回答
好二三四
时间：2022-09-18 13:34
熟瓜子仁200克、熟白芝麻70克、白糖75g、玉米糖浆113g、水少量。
1、瓜仁和芝麻分别用厚底铁锅炒熟，颜色微微发黄即可；
2、两种糖放奶锅里，加少许水，煮到130度；
3、芝麻先倒下去拌进糖浆里，再把瓜仁倒进去一起拌匀；
4、拌匀之后刮出来倒在一张油布上，拎起四边向中心折叠，厚度大约1、5厘米；
5、稍放一放，冷却以后密封储存。
懂视网
时间：2022-10-24 20:44
1、材料：葵花籽或花生仁220克，黑芝50克，麦芽糖80克，糖60克，水25克，奶油20克，盐适量。
2、葵花籽或花生220克、黑芝麻50克，分别炒香或烤香后用一热水碗隔着保温。
3、麦芽糖80克和糖60克,水25克放锅中小火煮到糖浆用筷子滴到水中能马上硬脆时关火。
4、快速拌入坚果类，加入已溶化奶油20克左右一点点的盐。
5、拌匀关火，倒入已放保鲜膜的不锈钢盆上压实，等稍凉切块。
热心网友
时间：2023-06-25 23:48
瓜子仁100g
沙糖100g
瓜子仁糖的做法步骤
1. 准备100克瓜子仁，100克沙糖，瓜子仁用小火炒至微黄
2. 不粘锅放入沙糖用中小火炒白沙糖至融化
3. 待白沙糖融化后放入瓜子仁
4. 翻炒至瓜子仁被糖浆包裹住就可以
