怎样做白菜粉条炖排骨

发布网友发布时间：2022-09-17 05:42

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热心网友时间：2023-10-15 09:53

食材明细
大白菜
适量
猪小排
适量
粉条
适量
葱姜蒜
适量
红烧酱油
适量
生抽
1小勺
甜面酱
1大勺
白糖
1小勺
盐
适量
食用油
适量
开水
适量
咸鲜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
白菜粉条炖排骨的做法步骤
白菜粉条炖排骨的做法步骤：1 1猪小排提前浸泡去血水，没时间可以焯水；
白菜粉条炖排骨的做法步骤：2 2大白菜洗净，用手撕成适口大小的片；
白菜粉条炖排骨的做法步骤：3 3起炒锅，热锅入凉油，小火慢煎排骨至表面金黄，下入葱姜蒜爆出香味儿；
白菜粉条炖排骨的做法步骤：4 4加入适量红烧酱油和甜面酱，翻炒均匀至排骨上色；
白菜粉条炖排骨的做法步骤：5 5加入适量开水和洗净的粉条（粉条可提前泡软，没时间就洗洗直接放，锅中多加水多炖一会儿就行），转大火煮开后调成中小火，炖至排骨酥烂、粉条软烂；
白菜粉条炖排骨的做法步骤：6 6下入白菜片，翻炒均匀，继续烧开炖至白菜软烂（自己喜欢的口感）；
白菜粉条炖排骨的做法步骤：7 7加入适量生抽和盐调味；
白菜粉条炖排骨的做法步骤：8 8最后加少许白糖提鲜，翻炒均匀，关火起锅即可。