中华料理就是知中国菜吗?

发布网友发布时间：2022-09-17 07:02

共4个回答

热心网友时间：2023-10-15 16:14

不完全是
日本的中华料理是以中国菜为基础，为迎合日本人口味做出的改进
一般来说，正宗的中国菜，酸甜咸辣鲜等口味分明
中国菜普遍喜欢加一些食材辅料和其他调味香辛料
比如豆瓣酱，料酒，淀粉等，还会放八角，花椒，姜蒜等
对于中国菜，日本人觉得味道浓厚
味道虽然不错，但吃得不太习惯
就像日本料理，他们简单清淡的用一块生鱼肉和一小团饭合在一起
就组成了寿司，沾点酱油和芥末就吃了
吃很多东西，日本料理不会加太多调味品，他们更讲究食材的新鲜原味
对于多数中国人来说，日本料理也一样不能完全习惯，因为过于清淡了
因此，中华料理可以说是日本本土化的中国菜
深受日本人民的喜爱，在日本很多地方都能见到中华料理店
这些店多数都是日本人，华侨华裔开的
对日本人来说，中华料理起源于中国
可日本人把中华料理已经看作成自己国内的一大菜系
比如中国的八大菜系，比如鲁菜，粤菜，四川菜等等
在日本，中华料理是十分普遍的
经过日本人自己的改进，口味和我们正宗的中国菜已经有很多区别了

热心网友时间：2023-10-15 16:15

中华料理（ちゅうかりょうり）应该理解为日本化的中国家庭菜
中国料理（ちゅうごくりょうり）　是指高档次的比较地道的中国菜

热心网友时间：2023-10-15 16:15

不完全相同，应该理解为日本化的中国菜，有很多日式的元素在里面

热心网友时间：2023-10-15 16:16

包含台湾菜，日本人比较容易接受台湾菜，口味较清淡，因为台湾属于中国，所以你也可以理解为中国菜。