花生汤是怎么制作的?

发布网友发布时间：2022-09-18 04:25

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热心网友时间：2023-11-11 07:37

要烹调好吃的花生汤，先用热开水冲泡5分钟左右，掌握能脱膜为准，立刻沥干水分，趁热用小木板揉搓脱膜，接着将膜除净，再将花生仁倒入锅里烧炖，掺入微量纯碱粉，加入清水，开始火候要旺，至花生仁呈乳白色时，转入低微温火，密封锅盖，直至焖烂。
焖好的花生仁，一般每斤花生仁掺白糖8两，开水6斤，盛14碗，焖好的花生仁和白糖、开水调和后，要再煮沸使白糖溶化。

热心网友时间：2023-11-11 07:38

把花生米放在白开水里煮

热心网友时间：2023-11-11 07:38

花生泡好后去除外皮，（不去有苦涩味）加莲藕丁，黄豆，排骨少许，胡椒粒，葱，姜，盐少许，味精（不要放其它调料）用沙锅大火烧开1O分钟，去除浮沫，小火煲2O分钟，就可起锅上桌了。