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南瓜子酥的做法,南瓜子酥怎么做好吃,南瓜子酥

发布网友 发布时间:2022-09-18 01:43

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-19 10:47

南瓜子酥的做法
1.
烤箱预热160度,烤7-8分钟,香脆即可,切记不能过度,烤完后冷却备用

2.
现做饼底部分:黄油软化,依次加入糖、盐后稍微打发

3.
加入全蛋液,打发至蛋液与黄油完全融合

4.
筛入低粉

5.
揉成面团,用手将面团压成厚约1cm厚度的长方形面团,可用锡纸协助整形

6.
整形好的面团继续烘烤,预热170度,上下火,烤20分钟,微黄即可

7.
南瓜子馅部分:黄油软化成液体,加入细砂糖,搅拌均匀

8.
加入全蛋液,搅拌均匀

9.
筛入低粉,搅拌均匀

10.
加入烤好的南瓜子仁,充分搅拌均匀即可

11.
将拌匀的南瓜子仁馅铺在烤好的面团上,抹平,也可继续用锡纸协助

12.
抹平后继续烘烤,170度,上下火烤20分钟,表面金黄即可

13.
冷却后切块即可品尝

热心网友 时间:2023-10-19 10:48

食材
主料
普通面粉
100g

辅料
猪油
50g
无铝泡打粉
1g
小苏打
2g
鸡蛋
50g
南瓜子仁
适量

步骤

1.猪油加糖加盐加泡打粉

2.加半个鸡蛋

3.拌匀

4.加南瓜子仁

5.搅匀

6.加面粉继续拌匀

7.取适量搓圆按扁

8.放烤盘中

9.表面刷蛋液

10.撒上适量的南瓜子仁

11.上下火150度烤20分钟即可
小贴士
烤制温度依自家烤箱温度掌握,烤至表面变黄即可切莫烤糊。
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