南瓜子酥的做法,南瓜子酥怎么做好吃,南瓜子酥
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发布时间:2022-09-18 01:43
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热心网友
时间:2023-10-19 10:47
南瓜子酥的做法
1.
烤箱预热160度,烤7-8分钟,香脆即可,切记不能过度,烤完后冷却备用
2.
现做饼底部分:黄油软化,依次加入糖、盐后稍微打发
3.
加入全蛋液,打发至蛋液与黄油完全融合
4.
筛入低粉
5.
揉成面团,用手将面团压成厚约1cm厚度的长方形面团,可用锡纸协助整形
6.
整形好的面团继续烘烤,预热170度,上下火,烤20分钟,微黄即可
7.
南瓜子馅部分:黄油软化成液体,加入细砂糖,搅拌均匀
8.
加入全蛋液,搅拌均匀
9.
筛入低粉,搅拌均匀
10.
加入烤好的南瓜子仁,充分搅拌均匀即可
11.
将拌匀的南瓜子仁馅铺在烤好的面团上,抹平,也可继续用锡纸协助
12.
抹平后继续烘烤,170度,上下火烤20分钟,表面金黄即可
13.
冷却后切块即可品尝
热心网友
时间:2023-10-19 10:48
食材
主料
普通面粉
100g
辅料
猪油
50g
无铝泡打粉
1g
小苏打
2g
鸡蛋
50g
南瓜子仁
适量
步骤
1.猪油加糖加盐加泡打粉
2.加半个鸡蛋
3.拌匀
4.加南瓜子仁
5.搅匀
6.加面粉继续拌匀
7.取适量搓圆按扁
8.放烤盘中
9.表面刷蛋液
10.撒上适量的南瓜子仁
11.上下火150度烤20分钟即可
小贴士
烤制温度依自家烤箱温度掌握,烤至表面变黄即可切莫烤糊。