全蛋海绵蛋糕的家常做法
发布网友
发布时间:2022-09-18 02:23
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热心网友
时间:2023-10-19 15:33
前言
简单易做又好味
材料
主料:鸡蛋300g、低筋面粉140g;
辅料:黄油40g、白糖120g、牛奶40g
全蛋海绵蛋糕
1
鸡蛋全部打入盆中,一次性加入白糖,用厨师机中先低速后高速打发8分钟。提起打蛋头滴落后不会很快消失的样子
2
一次性筛入低粉上下切拌
3
黄油加奶隔水融化
4
倒入面糊中继续
切拦均匀
5
倒入7寸方型模具(相当于8寸圆模)中振出气泡
6
烤箱中层上下火150度70分钟
小贴士
如果不想表面太焦,可在烤的时候盖上一层锡纸