盒装牛奶在30多度会变质吗

发布网友发布时间：2022-09-15 11:01

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热心网友时间：2023-10-09 01:01

未开封的盒装牛奶在30多度的环境下不会变质。
盒装牛奶一般是经过巴氏杀菌的牛奶，这种牛奶在未开封包装盒中一般能保存45天左右，并且不会受温度的影响，但是如果将包装盒打开后，一般只能存放1-2天左右。
牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。酪蛋白是一种耐热蛋白质，但可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。

热心网友时间：2023-10-09 01:02

**盒装牛奶在30多度会变质**。在常温下（30多度）盒装牛奶的保质期在24小时左右。过了24小时，牛奶中的营养价值就会降低。因此，建议在开封后24小时内饮用。