如何才能蒸好笼仔饭

发布网友发布时间：2022-09-15 08:55

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好二三四时间：2022-10-06 09:24

材料：牛肉250克、鸡蛋一个、玉米粒适量、姜适量、葱适量、花生油适量、盐适量。

做法：

1、姜、姜、葱洗净切末，玉米掰成玉米粒，豌豆粒洗净。

2、把牛肉剁成肉泥。

3、倒入适量的水，向一个方向搅动，至水被肉全部吸收。

4、加入鸡蛋。

5、加入葱花、盐、花生油、玉米粒、搅拌均匀。

6、倒入米饭，继续搅拌均匀。

7、大火蒸煮3分钟后左右，即可出锅。

热心网友时间：2024-11-16 22:30

笼仔饭的做法

笼仔饭的最大特点是香浓的饭里浸着浓浓的荷叶香，这是由于荷叶紧紧包裹着饭长时间蒸的缘故，当然并不仅仅如此。

荷叶笼仔饭的味道和煲仔饭很相似，香喷喷的，味道浓厚，有香菇鸡、腊味、卤味、海鲜饭等品种供人们选择。煲仔饭有厚厚的锅巴，用勺子一挖一挖地感觉蛮有趣，而荷叶笼仔饭就没有这么麻烦，浓香中飘着荷叶的淡淡清香。创作出荷香饭的灵感来自广东的传统食品糯米鸡。

笼仔饭吃起来香，做来也复杂，笼统说是要把饭先炒后蒸。

做法：

1。以最受欢迎的香菇云耳滑鸡笼仔饭来说，先将荷叶飞水；

2。沥干后放上芫荽、红椒和葱段，将鸡切件抹干用腌料腌好，再放调料和云耳一起炒，之后勾芡。

3。用蛋炒好米饭，放在鸡和云耳上面，用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸；

4。荷叶的香味慢慢浸入饭里，就是这地道的中式新品笼仔饭。

热心网友时间：2024-11-16 22:30

1.先将荷叶飞水。
2.沥干后放上芫荽、红椒和葱段，将鸡切件抹干用腌料腌好，再放调料和云耳一起炒，之后勾芡。
3.用蛋炒好米饭，放在鸡和云耳上面，用荷叶包好后放入蒸笼里慢蒸即可。