发布网友 发布时间:2022-09-15 14:05
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热心网友 时间:2023-10-09 06:08
板栗不仅风味独特、肉质软糯,而且还有着补肾壮腰、健脾养胃、止血消肿等功效,所以,是人们最爱吃的一种食物。那么,孕妇咳嗽能吃板栗吗?专家介绍,孕妇咳嗽是可以吃板栗的,但热感冒、发烧、上火就不要吃。
吃板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾。生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。板栗所含高淀粉质可提供高热量,而钾有助维持正常心跳规律,纤维素则能强化肠道,保持排泄系统正常运作。
专家介绍,孕妇咳嗽是可以吃板栗的,但热感冒、发烧、上火就不要吃。板栗的功效有很多:如用板栗30克,加水煮熟,放红糖适量,每晚睡前服一次,治病后体虚,四肢无力;用板栗、大米适量煮成粥,佐以生姜、红糖、红枣食用,治脾胃虚弱、消化不良;用板栗红烧童子鸡治气喘咳嗽;用板栗炖或蒸煮瘦猪肉治咳喘;每日早晚各吃风干板栗7枚治老人肾虚、腰酸腿疼;用板栗仁磨粉制糕,常食治脾胃虚弱;生板栗去壳,将其捣烂如泥,涂患处治跌打损伤、瘀血肿痛等,都有明显疗效。
同时常吃对日久难愈的小儿口舌生疮和*口腔溃疡有益。中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”,特别是老年肾虚、大便溏泻更为适宜,经常食用有强身愈病。
由于板栗富含柔软的膳食纤维,糖尿病患者也可适量品尝。但板栗生吃难消化,熟食又易滞气,所以,一次不宜多食。最好在两餐之间把板栗当成零食,或做在饭菜里吃,而不是饭后大量吃,以免摄入过多的热量,不利于保持体重。新鲜板栗容易发霉变质,吃了发霉的板栗会引起中毒,所以,变质的板栗不能吃。
板栗虽然好吃,但是没有掌握去皮的技巧的话,只会让吃板栗的兴趣大大的减弱。孕妇想要轻松吃到美味的板栗,一起来学学板栗怎么去皮吧。
1、盐水煮。首先将板栗洗干净之后,用刀从中间稍切个口子;然后放入盐水中,在炉子上煮5分钟;接着倒出来,趁热的时候最容易去皮,而且剥好的板栗都非常漂亮。
2、热水浸泡法。生板栗洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖。5分钟后,取出板栗切开,板栗皮即随板栗壳一起脱落,此法去除板栗皮省时、省力。
3、热胀冷缩法。先用小刀将板栗的硬外壳去掉,然后放入到热水中煮3~5分钟,接着捞出来之后放入凉开水中浸泡3~5分钟,这样板栗衣就很容易剥下来了,并且味道不变。
4、微波炉法。将买来的生板栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去板栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障。
5、冰箱冷冻。先将生板栗加水煮热,待其冷却后,放入冰箱中冷冻2个小时左右,这样剥起来壳肉轻松分离。
6、筷子搅拌法。将板栗一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,板栗的皮就会与板栗肉脱离。浸泡时间不能过长,否则将会影响板栗营养成分。
7、日光暴晒法。把要吃的生板栗放置在阳光下暴晒一天,板栗壳即会开裂。
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