六月份的春芽有没有一种吃法

发布网友发布时间：2022-09-15 10:06

共2个回答

热心网友时间：2023-10-08 23:29

答:
六月份的春芽有点老了，一般可以腌咸菜，用水多煮一会儿，才可以炒着吃。
1. 春芽有的地方叫香椿，用开水烫30秒~1分钟，这样可以去掉苦涩味，第二颜色变成了嫩绿色。鸡蛋炒春芽，先炒鸡蛋，后方春芽，非常好吃。
2.春芽炒鹅蛋。同炒鸡蛋的炒法。
3.春芽炒肉。先炒肉，放入用水煮过的春阳。
4.可以做炝拌菜。煮完切碎，调料根据自己的口味儿。
春芽的功效:
健脾开胃，抗菌杀虫，补阳气，美容，抗衰老，利尿除湿，预防心血管疾病。
注意事项:
1. 春芽中的*盐和亚*盐的含量比其他蔬菜要高，而且越老越高，食用前必须用沸水煮1~2分钟，可以去除大部分*盐和亚*盐。
2.不宜过量食用。每餐30至50克为宜。椿芽多食动风，令人神昏血气微。

热心网友时间：2023-10-08 23:30

把香椿放在冰箱冷冻格里，一包一包地冻上，等到夏天或其他季节想吃的时候，拿出来解冻。香椿冷冻之前，最好是用开水焯一下，时间不要长，大约一分钟的样子，马上捞出来过凉水。等它完全凉凉了，再放冰箱里速冻。这样焯过再冷冻的香椿，颜色更好看，口感也更好。速冻的香椿从冰箱拿出来解冻后，最好的方法是炸着吃。因为经过冷冻的香椿再凉拌吃，口感就没有那么好了。炸香椿的时候，先用鸡蛋和面粉调成糊，放点儿盐，撒点儿花椒，然后把香椿挂上糊，下锅一炸，味道非常香。追问我说的是六月份老的那种