怎么我炒菜不管炒什么,都像是在煮菜,为什么会这样?

发布网友发布时间：2022-09-15 01:14

共5个回答

热心网友时间：2024-08-05 17:41

你在炒菜的时候，要把菜本身的水分炒干，需要加水的时候就少放点水，不很干就不要放水

热心网友时间：2024-08-05 17:42

有些菜得先用热水烫一下在炒，不用添汤，如你所说，所有菜你都添汤，那就是煮菜了。

热心网友时间：2024-08-05 17:42

少放点水，然后一般等水有点收敛就出锅。做菜这方面，还是要靠自己慢慢斟酌

热心网友时间：2024-08-05 17:43

油没放够，还有炒菜的时候不要放水，炒菜以前可以不用淘水的就不要用水淘，炒的时候火不要太大也不要太小，太小了炒不熟，太大了容易糊，而且觉得油不够

热心网友时间：2024-08-05 17:43

炒素菜别加水，就是需要加的也少加点。