猪肉和空心菜怎么做汤

发布网友发布时间：2022-09-14 21:58

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空心菜排骨汤的做法：
原
料：空心菜500克,猪排骨(大排)250克；虾米10克；姜5克,植物油10克,盐2克,味精1克。做
法：1.排骨洗净，斩成细件；
2.空心菜去根洗净；
3.虾米用清水浸泡；
4.煲内加7碗清水，放入排骨、虾米，以猛火煮滚，转中火煮20分钟；
5.入空心菜，加生油数没，煮5分钟调味上桌。
蛋花空心菜汤的做法
菜系及功效：家常菜谱
便秘食谱
美容菜谱
防暑食谱
防癌抗癌食谱
工艺：烧蛋花空心菜汤的制作材料：主料：空心菜200克,鸡蛋135克
调料：植物油15克,盐2克,味精1克,胡椒粉1克,香油1克,大葱5克,姜3克
蛋花空心菜汤的做法：
1.
空心菜择洗净干净，切成约2厘米长的段；
2.
鸡蛋打在碗中搅散备用；
3.
葱、姜洗净切丝备用；
4.
炒锅放到大火上，加入植物油烧至五成热，用葱丝、姜丝炝锅；
5.
放入空心菜略炒，随即加入清汤、盐、味精、胡椒粉，至汤煮沸；
6.
撇去浮沫，用勺将鸡蛋液拨入汤内，搅拌均匀；
7.
使蛋花漂在汤面上，淋上香油即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
空心菜姜丝汤：
材料：空心菜1把，豆腐皮2片。
调味料：盐，香菇精，胡椒粉，香油各少许，姜丝1小撮。
做法：
1、空心菜择好，切段；豆腐皮切小片。
2、锅中煮滚5杯水，加入豆腐皮，姜丝，煮滚后加入盐和香菇精调味，放入空心菜，在一滚即可关火，滴下香油并撤下胡椒粉。