杜仲猪尾汤的功效和做法
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发布时间：2022-09-16 07:31
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时间：2023-02-06 15:28
杜仲是中国名贵滋补药材，为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，有补益肝肾、强筋壮骨、调理冲任、固经安胎的功效，可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力、肝气虚引起的胞胎不固、*湿痒等症，在《神农本草经》中被列为上品，所以杜仲深受人们的喜爱，下文我们介绍一下杜仲猪尾汤的做法。
杜仲猪尾汤的功效和做法 篇1
一、杜仲猪尾汤的材料
猪尾1条，梅肉150克，杜仲10克，北芪5克，党参5克，枸杞5克，花生100克，生姜10克，葱10克，清汤适量，盐8克，味精2克，绍酒5克，胡椒粉少许，花生油5克。
使用的厨具：汤锅
二、杜仲猪尾汤的做法
1、猪尾烧净毛砍成段，梅肉切成块，杜仲、北芪、党参、枸杞洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。
2、烧锅下油，放入姜片炝香锅，投入猪尾、绍酒炒片刻，注入清水，煮去其中异味，倒出待用。
3、将砂煲放置火上，加入猪尾、梅肉、杜仲、北芪、党参、枸杞，加入清汤、葱把，用小火煲1小时，去掉葱把，调入盐、味精、胡椒粉，再煲20分钟即可。
三、杜仲猪尾汤的功效
杜仲具有补肝肾，强筋骨，清除体内垃圾，加强人体细胞物质代谢，防止肌肉骨骼老化，平衡人体血压，分解体内胆固醇，降低体内脂肪，恢复血管弹性，利尿清热......等等，增强人体免疫力等显著功效。杜仲、猪尾、续断相配煲汤，为骨折人士的食疗汤谱之一。
1、猪尾：猪尾含有较多的胶原蛋白质，胶原蛋白皮肤组织不可或缺的营养成分，可以改善疤痕，补腰力，益骨髓，治咽喉肿痛、闭塞。
2、杜仲：杜仲有补益肝肾、强筋壮骨、固经安胎的功效，可治疗肾阳虚引起的腰腿痛或酸软无力、肝气虚引起的胞胎不固、*湿痒等症。
3、北芪：北芪有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用，能增强心肌收缩力，调节血糖。
4、党参：党参具有补中益气、健脾益肺的功效，有增强免疫力、扩张血管、降压、改善微循环、增强造血功能等作用。
5、枸杞：枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等，具有养肝、滋肾、润肺的功效。
小提示：
香瓜和花生不能一起吃:花生性平味甘，盐水煮食养肺，用火炒食助热起火。同时花生具有富含脂肪，具有润肺利水、理血补血等功效。香瓜又叫甜瓜，果色斑斓，果肉绵软，但是香瓜性寒味甘，多吃会有损阳气，并导致泻痢。花生与香瓜同吃会加强香。
花生和南瓜不能一起吃:黄瓜性味甘寒，生食为多。花生仁多油脂，一般来讲，如寒凉之物与油脂相遇，会增加其滑利之性，因此，同食多食，极易导致腹泻，所以二者不宜同食。
猪尾具有补尾龙骨的功效，而杜仲有健筋骨、补腰肾之功用，枸杞可滋阴。此汤对滋阴补肾有很好的效果。
在上面的文章里面我们介绍了什么是杜仲，我们知道杜仲不但可以药用而且也能食用，杜仲有很好的补肾功效，上文采用了杜仲搭配上猪尾做成了美味养生的杜仲猪尾汤。
杜仲猪尾汤的功效和做法 篇2
杜仲猪尾汤
将买来的'猪尾先去掉表面的猪毛，然后斩剁成块清洗干净后备用;将梅肉洗净后切成块备用;将杜仲、北芪、党参、枸杞用清水洗去表面的灰尘，其中杜仲、北芪、党参需要切成片。炒锅放入适量的油烧热后，放入姜片炝锅，先将猪尾放入锅中进行翻炒，调入少许的料酒，然后注入适量的清水烧开，将猪尾取出再用清水冲洗一下。准备一个砂锅，倒入适量的水，放入猪尾、梅肉、杜仲、北芪、党参、枸杞，再放入生姜、料酒、小葱，先用小火煮大约一个小时，将砂锅中的葱去掉，然后放入一些食盐、味精、胡椒粉，再稍微煮一会儿，然后就可以进行食用了。
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