荠菜肉丝豆腐羹怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-09-16 00:09

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热心网友时间：2023-10-11 05:47

制作方法：

1、荠菜摘洗干净，沸水中放一点盐。净荠菜焯炎，立即过冷水冷却，沥干切碎。

2、里脊肉切成肉丝，用盐、酒、淀粉拌匀上浆。

3、豆腐切块，沸水汆过

4、水烧开，放入豆腐。水不要太多。盖过豆腐1公分即可

5、起油锅，葱姜爆香，将肉丝下锅，划散，翻炒去生。

6、将肉丝和荠菜放入豆腐汤，盐糖调味，煮开后，加水淀粉勾芡，撒少许胡椒粉和麻油

热心网友时间：2023-10-11 05:47

材料

主料:鸭血150克豆腐100克泡发的木耳适量黄花菜适量

调料:葱姜适量盐适量酱油15毫升香醋15毫升鸡精少许胡椒粉适量香菜适量

做法

1. 准备好所有的食材，木耳黄花菜提前泡发。

2. 鸭血切条煮上2分钟。

3. 豆腐切条用淡盐水浸泡10分钟

4. 锅中倒油烧热放入葱姜爆香再放入木耳黄花菜翻炒。

5. 加入适量的清水。

6. 煮开后加入鸭血。

7. 再加入酱油，香醋。

8. 加入盐和胡椒粉。

9. 煮上3分钟加入豆腐

10. 煮开后淋入水淀粉勾芡。

11. 加少许鸡精。

12. 撒上香菜关火。