酸辣海笋怎么做 酸辣海笋
发布网友
发布时间：2022-09-16 01:49
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懂视网
时间：2022-09-16 06:11
1、干海笋洗净，用冷水泡个4，5个小时。
2、泡发后再次清洗几遍后，切斜刀，其他配菜也都切好。
3、海笋和配菜混合，加入盐少许，生抽1勺，花椒油1茶匙，辣椒油1茶匙，醋1勺，鸡精少许。
4、拌均匀即可。
热心网友
时间：2024-04-19 08:56
步骤1
食材：海笋100克，香菜1根，大蒜3瓣，朝天椒5个。调料：生抽1汤匙，老抽1汤匙，盐半茶匙，糖2克，油3克，盐1茶匙香油3克。
步骤2
海笋干用温水泡1小时，捞出后剖开切长段。
步骤3
锅中热水下海笋焯2分钟，捞出放凉水中，摆盘。
步骤4
朝天椒切段。
步骤5
香菜切段。
步骤6
蒜切片。
步骤7
碗里倒入香油、小米辣、香菜、蒜片、糖、盐、生抽、老抽，搅拌均匀。
步骤8
调好的酱汁撒在海笋上。炒锅烧油，油温7成热后浇在海笋上即可。
