土豆丝怎么炸的金黄酥脆

发布网友发布时间：2022-09-16 10:00

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热心网友时间：2024-10-27 12:30

油炸土豆丝的做法。
土豆去皮切成丝，这个时候无需用水去洗去淀粉，而且要马上下锅油炸，所以不要放置太久。
平底锅放油，油要铺满锅底，将土豆丝纵横交错的铺在锅中。
均匀的撒上一层盐，大火炸至底面变硬，变焦黄就翻个面再去炸。
翻过来的时候会碎成小块状，逐个翻过来，把另一面煎黄就可以食用了。

热心网友时间：2024-10-27 12:30

准备2个土豆，去皮，洗干净。

炸薯条
把土豆切成土豆条，不要太细了哦。切好的土豆条，最好用清水淘洗几遍，或者泡一会，在捞起来，备用。

炸薯条
把泡洗好的土豆条，放到锅里，加水，放一勺盐，用大火煮开，大概2到3分钟就可以了，不要太久了。

炸薯条
煮好的土豆，捞出来沥干水分，家里有厨房纸巾的，可以用厨房纸巾把土豆条的表面的水吸一下。没有的，可以放一会，沥干，在用。

沥干了的土豆条，裹上一层淀粉。

炸薯条
锅里倒适量油，烧热，油温7成左右的时候就可以放土豆条进去开始炸了，我每次是中小火炸，看到颜色变了后，就可以捞出，不要炸太久了。

想要吃脆薯条，外酥里软的薯条，需要炸2次哦。第二次炸的时候，炸到金*，就可以捞出沥油了。

薯条炸好了，趁热撒适量盐，不要撒太多了，不然太咸了。