夏天腌好的酸豆角怎样储存

发布网友发布时间：2022-09-16 12:23

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热心网友时间：2023-10-13 03:15

      1、可以捞出沥干水分，装进密封袋，搁进冰箱保鲜室，可以长期不坏。
      2、也可以放进泡菜坛密封，保存时间也可以很长。
      3、也可以直接放进冷冻室冷冻，等要吃时再提前拿出来解冻。
      4、酸豆角腌制方法：食材新鲜豆角500克，食盐50克，调味酱油50克。
      把豆角或者萝卜等洗干净切好备用。
      找一个罐子，透明的比较好，你可以观察到里面的材料发生了什么变化，比如有没有变质什么的。
      把刚刚洗好的食材放进罐子里，加入适量的食盐(加多少看口味)加入一些清水，(最好是泉水什么的，自来水添加剂多有时候容易失败)和调味酱油。
      最重要的一步来了，把之前装好的罐子放到阳光下去晒半天的样子，晒多久主要看阳光的强度，晒到瓶子摸上去有一些温度为宜。
      最后一步就是保存酝酿了，瓶子要盖好，千万不要放到冰箱那种没有温暖的地方。找个阴凉一些的地方放上2-3天就可以了。如果成功了一次，那下次泡菜就用这个酿好的酸水在泡，周期就短了好多。