五香啤酒卤蛋怎么做好吃,五香啤酒卤蛋的家常做法
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发布时间：2022-09-16 17:37
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时间：2023-10-13 20:00
主料
鹌鹑蛋20个
鸡蛋5个
调料
食盐适量
八角适量
桂皮适量
老抽适量
啤酒1罐
茴香适量
甘草适量
草果适量
五香啤酒卤蛋的做法
1.将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅， 锅中的水没过鸡蛋， 再加入适量的盐
2.将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、草果放入调料盒中，放入锅中
3.煮开后1分钟，捞出鹌鹑蛋，敲破蛋皮，再放回锅中
4.煮开后1分钟，捞出鸡蛋，敲破蛋皮，再放回锅中
5.倒入啤酒，加入适量的老抽、盐，再煮5分钟，关火
6.泡上一定的时间， 味道更佳
