小馒头的做法,奶香豆沙小馒头怎么做好吃
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发布时间：2022-09-15 08:14
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热心网友
时间：2023-10-08 20:29
主料
普通面粉300克 豆沙适量
盐3克 糖40克
牛奶（或温水）100克
烤奶香豆沙小馒头的做法步骤
1. 这次我们来做超好吃的奶香豆沙卷，超级简单哦，一起动手吧！
2. 首先准备材料。面粉300克，高筋中筋都行，就是不能低筋。豆沙适量，糖盐鸡蛋牛奶（假装有图）
3. 首先，称50克温水∽没有电子秤的大概就是小半碗
4. 然后加40克的糖，大概三勺
5. 然后加3克的酵母，搅拌均匀，静置一会儿
6. 称面粉300克
7. 加牛奶或者温水100克，其实加了牛奶也吃不出来(￢_￢)…但是补充钙也是好的
8. 分次加刚刚活好的酵母水，用筷子搅拌
9. 搅拌成都是柳絮状，就可以洗干净小手准备揉面了。（用筷子多搅一会儿哦，一会儿和面就会很省力气。）
10. 然后就是揉面，揉成一个团∽
11. 揉至面团光滑，我这个有点偷懒了……
12. 磨皮……对就是揉成这样•﹏•
13. 加一碗温水放到烤箱里发酵，半个小时。没有烤箱的，放到温暖处发酵。
14. 发酵好拿出来，揉成30克左右的小团
15. 擀成大长脸∽
16. 放豆沙馅儿∽
17. 豆沙加点炼乳更好吃哦，不加也行
18. 卷起来就好了
19. 刷上蛋液
20. 烤箱170度，20分钟（我馅儿放的有点他太多了，溢出来了…）
21. 松软超好吃！
22. 赶紧试试吧
