椰蓉蒸面包如何做,面包蓬松暄软,非常好吃呢?

发布网友 发布时间：2022-09-15 02:45

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懂视网 时间：2022-09-19 18:05

1、首先我们先准备好所有的食材除了黄油外，全部混合在一起，将其揉成面团可以拉出很厚有一片膜状态时，加入软化的黄油。

2、将软化的黄油同面团完全揉合，揉成用手撑开后，面团是一个非常薄而且很有韧性且不易破的状态，也就是常说的做面包的手套膜。

3、将揉好的面团稍做整理，放入密封盒中，进行室温发酵。

4、将其发酵至约为原来面团两倍大，用手指戳个洞，洞口是不回缩而且也不会塌陷的状态即可，说明发酵可以了。

5、将发酵好的面团取出拍打进行排气，将发酵时所产生的气体排出去，然后将面团等分成12等份，分别滚圆，盖好保鲜膜醒发15分钟。

6、取一个醒发好的小面团，用擀面杖将其擀成长形，将其两侧向中间对折，抹上椰蓉馅(忘记拍下来了，椰蓉我用的是现成的椰蓉馅，可以不放，或者放自己喜欢的任意馅料)。

7、将上述操作中的状态，自上而下依次卷起来，分别摆放到烤盘中。

8、做好的面包胚，放入烤箱进行二次发酵，设置温度为36度，时间为45分钟，烤箱内放碗热水，保持其一定的湿度，发酵好的面团在其表面刷上一层蛋液

9、烤箱提前进行预热，放置中下层，设置温度为180度，时间为20分钟，烤好出炉。

热心网友 时间：2024-10-20 02:50

椰蓉蒸面包如何做，面包蓬松暄软，非常好吃呢？

近期人们都宅在家里，平常每日忙着工作学习培训，没时间在家里做饭，这一段时间终于能在家里好好做一些自己最爱吃的各种美食了，在家里做菜既能够让我们每天的日常更为丰富，又能够让我们吃的东西更为健康营养，看见所做出的各种各样又漂亮又好吃的美食，也能让我们成就的一瞬间感爆满哦！

面包就是我们常吃的一种正餐，能够做早点，还可以做小点心过来吃，绵软好吃的东西面包也是孩子们特别喜欢吃的零食，比较常见的面包一般都是用烤箱烤的，但是有一些好朋友家中没有烤箱无法做烤面包，今日秋秋汇总了一个不用烤箱的蒸面包秘方。

并且作法也很简单，不用揉手套膜，只需简单两步就能做好，针对新手很实用，那样所做出的面包膨松暄软，特别好吃。【椰蓉蒸面包】提前准备食物：小麦面粉、生鸡蛋、糖、食用油、发酵粉、蓝莓干、椰蓉。制作过程：

第一步

250g小麦面粉里加入3个鸡蛋、30g糖、3g发酵粉、蓝莓干适当，拿筷子先把面拌和成实絮状物，再倒入20g食用油。再度拌匀后，拿手搓成一个较软一点的大面糊，面揉之后盖上盖醒面至2倍大。

板上上洒面粉，愚情发好的面放到板上，拿手搓成一个条形面团，用刀割成3个平等的面剂，取一个面剂拿手搓揉成一个大条形，将鲜面条从一端像另一端折起来，卷到尾端用手把尾端压一下，放到卷好面团下边，大家一个小面包就做好了。

第二步

将面包都做好后，再准备3个小盘子，将每一个碗里都涂擦上食用油防粘，将做好的面包放到涂抹食用油的碗里。面包所有做好后，切记不能入锅蒸，盖上盖使我们面包再度醒面成一个肥肥的小面包，大约醒面20-30分钟。

将做好的面包放进锅中蒸30min，蒸熟后等5min在打开表盖，大家胖乎乎的蒸面包就出锅了。将做好的面包上刷一层蜂蜜柠檬水，刷好之后在面包上上洒椰蓉，然后将他们的面包自小碗里取出，大家这一道好吃的东西椰蓉蒸面包就做好了。

热心网友 时间：2024-10-20 02:51

椰香四溢，绵软蓬松的椰蓉蒸面包制作指南
当椰蓉的香甜遇上绵软的面包，便诞生了令人垂涎的椰蓉蒸面包。它外皮嫩滑，内里蓬松，每一口都洋溢着椰子的清香，让人回味无穷。制作椰蓉蒸面包并不复杂，掌握正确的技巧，你也能轻松在家享用这美味。
一、准备食材
高筋面粉 250g
椰蓉 50g
白糖 50g
酵母 3g（或速溶酵母 1.5g）
温水 150ml
黄油 15g（软化）
二、制作过程
激活酵母：将酵母和1勺白糖加入温水中，搅拌均匀，放置10分钟，直至酵母发酵起泡。
揉面：将高筋面粉、椰蓉、盐和剩余的白糖放入大碗中，搅拌均匀。倒入激活好的酵母水和软化的黄油，揉成光滑的面团。
第一次发酵：将面团转移到抹了油的碗中，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，直至面团膨胀至2倍大。
排气整形：取出发酵好的面团，轻轻揉压排气。将其分成大小均匀的小面团，滚圆后放入铺有硅油纸的蒸笼中。
二次发酵：再次盖上保鲜膜，放置温暖的地方发酵30分钟，直至小面团明显变大。
蒸制：冷水上锅蒸，大火蒸15分钟，关火后焖5分钟。
享用：取出椰蓉蒸面包，待其稍稍冷却后即可享用。
三、制作小贴士
椰蓉的选择：为了获得最佳口感，建议使用新鲜的椰蓉。
面粉的品质：高筋面粉的蛋白质含量较高，能形成更具弹性的面团，从而让面包更加蓬松。
发酵的温度：温暖的环境有助于酵母的生长，促进面团发酵。理想的发酵温度约为25-30℃。
** 蒸制时间：**蒸制时间过短会导致面包内部未熟，过长则会让面包变干。
趁热食用：椰蓉蒸面包趁热食用最为美味，椰子的香气也会更加浓郁。
四、椰香满溢，绵软动人
就这样，美味的椰蓉蒸面包诞生了。它拥有嫩滑的外皮，蓬松的内里，每一口都充满了椰子的清香。无论是作为早餐、下午茶还是宵夜，椰蓉蒸面包都是一个令人愉悦的选择。它的制作并不复杂，只要掌握正确的技巧，你也能在家做出令人惊艳的椰蓉蒸面包。

热心网友 时间：2024-10-20 02:51

制作方式就是将面团制作好以后，可以在面团上面放一些椰蓉酥，也可以放一些黄油，可以放一些芝士，也可以将椰蓉放在芝士上面进行固定，这样才能够让做出来的面包更加蓬松一些，也能够让味道更加香浓一些。

热心网友 时间：2024-10-20 02:52

椰蓉蒸面包在制作的时候一定要加入白糖、酵母，让其进行充分的搅拌，并且只有在成絮状的时候才可以上锅蒸，这样制作出来的面包非常的松软而且香甜可口。

热心网友 时间：2024-10-20 02:52

在做椰蓉蒸面包的时候，一定要在常温的条件下，二次发酵40分钟，然后将蛋液薄薄的涂在面包上面，撒上椰蓉烤箱，要提前预热，然后再将面包放进烤箱内烤制。