红烧鲅鱼怎么做好吃又简单
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发布时间:2022-09-15 03:23
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时间:2023-01-20 05:05
1. 红烧鲅鱼
2. 红烧鲅鱼怎么做
红烧鲅鱼 如何做红烧鲅鱼
红烧鲅鱼 材料 主料:鲅鱼 辅料:蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱 做法 1、将鲜鲅鱼切成薄片。
2、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。 3、煸出香味后加水、盐。
4、水滚后倒入鲅鱼。 5、炖到把汤收干,加入蒜苔、鸡精翻炒几下,即可出锅。
红烧鲅鱼做法二 1.鲅鱼2条切段(选鲅鱼时,新鲜不新鲜,从眼睛能分辨出来,红眼,不要选.) 2.爆锅,油温要超过100度,放葱段,大料,花椒,姜糖,翻炒。 3.放入鲅鱼。
4.放料酒和醋。 5.放蚝油,酱油适量,姜粉少许,粉条若干。
6.加水,大火烧开,转小火,焖10分钟. 7.往锅里放虾酱一勺,麻酱一勺,红腐乳一块,萝卜若干(也可以用韭菜,至于为什么用萝卜,吃了你就知道啦) 8.继续炖10分钟. 9.注意翻动,出锅. 提示: 为什么加麻酱呢?做完了你会发现汤好浓郁,为什么加腐乳呢?你会发现不用再加盐了.而且味道还清香.为什么加虾酱呢?自己试试就知道啦! keko/menu/25/menu_1070829092829018_25293 eatba/menu/d/f_10122007411235 xaoyo/meishi/meishi18775。
红烧鲅鱼 怎么做 ?
主料:鲅鱼600克调料:大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红、尖、干)2克做法:1、将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段;2、将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;3、将准备好的鱼段少量放入油中,煎成*即可,分四五次放入煎好;4、将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀;5、然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油;6、啤酒倒入锅中,将鱼浸透,如果没有酒,用水也可以;7、再放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅。
红烧鲅鱼 怎么做 ?
主料:
鲅鱼600克
调料:
大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红、尖、干)2克
做法:
1、将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段;
2、将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;
3、将准备好的鱼段少量放入油中,煎成*即可,分四五次放入煎好;
4、将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀;
5、然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油;
6、啤酒倒入锅中,将鱼浸透,如果没有酒,用水也可以;
7、再放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅。
红烧鲅鱼的做法
红烧鲅鱼的做法主料:鲅鱼600克调料:大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红、尖、干)2克做法:1、将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段;2、将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;3、将准备好的鱼段少量放入油中,煎成*即可,分四五次放入煎好;4、将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀;5、然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油;6、啤酒倒入锅中,将鱼浸透,如果没有酒,用水也可以;7、再放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅。
如何做红烧巴鱼
咸味 工艺:红烧 红烧鲅鱼的制作材料:主料:鲅鱼600克
调料:大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红,尖,干)2克 教您红烧鲅鱼怎么做,如何做红烧鲅鱼才好吃1. 将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段;
2. 将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;
3. 将准备好的鱼段少量放入油中,煎成*即可,分四五次放入煎好;
4. 将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀;
5. 然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油;
6. 啤酒倒入锅中,将鱼浸透,如果没有酒,用水也可以;
7. 再放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅。
红烧鲅鱼段的做法详细介绍菜系及功效:家常菜谱
口味:甜咸味 工艺:红烧 红烧鲅鱼段的制作材料:主料:鲅鱼500克
辅料:猪肋条肉(五花肉)100克,香菇(鲜)50克
调料:酱油15克,料酒15克,醋5克,白砂糖10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(玉米)10克 教您红烧鲅鱼段怎么做,如何做红烧鲅鱼段才好吃1. 鲅鱼去头、尾,除内脏,刮去腹部白膜洗涤整理干净;
2. 在鱼身两侧剞“让指花刀”,剁段;
3. 鱼下入七成热油中炸至金*,倒入漏勺;
4. 猪五花肉切片;
5. 水发香菇洗净,抹刀切片备用;
6. 炒锅上火烧热,加底油,用葱、姜、蒜炝锅;
7. 下入肉片、香菇片煸炒;
8. 烹绍酒、醋,加入酱油、白糖、精盐,添汤烧开;
9. 下入炸好的鱿鱼段,移小火1曼烧至熟烂入味;
10. 加入味精、胡椒粉,拣去葱、姜,捞出鱼段;
11. 原汁用水淀粉勾芡,淋明油,出锅浇在盘中鲅鱼段上即可。
如何做红烧鲅鱼
红烧鲅鱼
材料
主料:鲅鱼
辅料:蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱
做法
1、将鲜鲅鱼切成薄片。
2、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
3、煸出香味后加水、盐。
4、水滚后倒入鲅鱼。
5、炖到把汤收干,加入蒜苔、鸡精翻炒几下,即可出锅。
红烧鲅鱼做法二
1.鲅鱼2条切段(选鲅鱼时,新鲜不新鲜,从眼睛能分辨出来,红眼,不要选.)
2.爆锅,油温要超过100度,放葱段,大料,花椒,姜糖,翻炒。
3.放入鲅鱼。
4.放料酒和醋。
5.放蚝油,酱油适量,姜粉少许,粉条若干。
6.加水,大火烧开,转小火,焖10分钟.
7.往锅里放虾酱一勺,麻酱一勺,红腐乳一块,萝卜若干(也可以用韭菜,至于为什么用萝卜,吃了你就知道啦)
8.继续炖10分钟.
9.注意翻动,出锅.
提示:
为什么加麻酱呢?做完了你会发现汤好浓郁,为什么加腐乳呢?你会发现不用再加盐了.而且味道还清香.为什么加虾酱呢?自己试试就知道啦!
红烧鲅鱼怎么做 如何做红烧鲅鱼
红烧鲅鱼 材料 主料:鲅鱼 辅料:蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱 做法 1、将鲜鲅鱼切成薄片。
2、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。 3、煸出香味后加水、盐。
4、水滚后倒入鲅鱼。 5、炖到把汤收干,加入蒜苔、鸡精翻炒几下,即可出锅。
红烧鲅鱼做法二 1.鲅鱼2条切段(选鲅鱼时,新鲜不新鲜,从眼睛能分辨出来,红眼,不要选.) 2.爆锅,油温要超过100度,放葱段,大料,花椒,姜糖,翻炒。 3.放入鲅鱼。
4.放料酒和醋。 5.放蚝油,酱油适量,姜粉少许,粉条若干。
6.加水,大火烧开,转小火,焖10分钟. 7.往锅里放虾酱一勺,麻酱一勺,红腐乳一块,萝卜若干(也可以用韭菜,至于为什么用萝卜,吃了你就知道啦) 8.继续炖10分钟. 9.注意翻动,出锅. 提示: 为什么加麻酱呢?做完了你会发现汤好浓郁,为什么加腐乳呢?你会发现不用再加盐了.而且味道还清香.为什么加虾酱呢?自己试试就知道啦! keko/menu/25/menu_1070829092829018_25293 eatba/menu/d/f_10122007411235 xaoyo/meishi/meishi18775。
红烧鲅鱼 怎么做 ?
主料:鲅鱼600克调料:大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红、尖、干)2克做法:1、将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段;2、将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;3、将准备好的鱼段少量放入油中,煎成*即可,分四五次放入煎好;4、将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀;5、然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油;6、啤酒倒入锅中,将鱼浸透,如果没有酒,用水也可以;7、再放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅。
红烧鲅鱼 怎么做 ?
主料:
鲅鱼600克
调料:
大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红、尖、干)2克
做法:
1、将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段;
2、将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热;
3、将准备好的鱼段少量放入油中,煎成*即可,分四五次放入煎好;
4、将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀;
5、然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油;
6、啤酒倒入锅中,将鱼浸透,如果没有酒,用水也可以;
7、再放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅。
如何做红烧鲅鱼
需要的材料有:鲅鱼、盐、葱、料酒、生姜、八角、酱油、醋、糖、蚝油。
做法如下:
1.将鲅鱼切成小块,放入盆中,加盐、料酒、葱、姜腌20分钟。
2.锅中油烧热,放入鲅鱼炸至两面金黄。
3.葱切段,姜切片,八角一个。
4.锅中另放油,放葱段、姜、八角翻炒。
5.倒入料汁(酱油、醋、糖、蚝油、加水调成)。
6.放入鲅鱼。
7.加水,大火烧开,转小火闷10分钟,汤汁剩不多加适量盐盛出装盘即可。
如何做红烧鲅鱼
红烧鲅鱼
材料
主料:鲅鱼
辅料:蒜苔、干辣椒、葱、姜、老干妈豆豉酱
做法
1、将鲜鲅鱼切成薄片。
2、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙老干妈豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。
3、煸出香味后加水、盐。
4、水滚后倒入鲅鱼。
5、炖到把汤收干,加入蒜苔、鸡精翻炒几下,即可出锅。
红烧鲅鱼做法二
1.鲅鱼2条切段(选鲅鱼时,新鲜不新鲜,从眼睛能分辨出来,红眼,不要选.)
2.爆锅,油温要超过100度,放葱段,大料,花椒,姜糖,翻炒。
3.放入鲅鱼。
4.放料酒和醋。
5.放蚝油,酱油适量,姜粉少许,粉条若干。
6.加水,大火烧开,转小火,焖10分钟.
7.往锅里放虾酱一勺,麻酱一勺,红腐乳一块,萝卜若干(也可以用韭菜,至于为什么用萝卜,吃了你就知道啦)
8.继续炖10分钟.
9.注意翻动,出锅.
提示:
为什么加麻酱呢?做完了你会发现汤好浓郁,为什么加腐乳呢?你会发现不用再加盐了.而且味道还清香.为什么加虾酱呢?自己试试就知道啦!
红烧鲅鱼怎么做好吃又简单
红烧鲅鱼 主料:鲅鱼600克 调料:大葱15克,姜10克,大蒜(白皮)5克,八角2克,植物油60克,盐5克,料酒15克,米醋10克,白砂糖10克,鸡精2克,啤酒15克,辣椒(红、尖、干)2克 做法: 1. 将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段; 2. 将锅烧热,倒入油(多倒些油)烧至七成热; 3. 将准备好的鱼段少量放入油中,煎成*即可,分四五次放入煎好; 4. 将煎好的鱼段全部放入锅中,倒入料酒,再倒入醋、糖,慢慢的翻匀; 5. 然后将葱段、蒜块,还有姜丝、红辣椒放入锅中,再放少许酱油; 6. 啤酒倒入锅中,将鱼浸透,如果没有酒,用水也可以; 7. 再放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅。
红烧鲅鱼怎么做好吃又简单
1、主料:鲅鱼。辅料:蒜苔、干辣椒、葱、姜、豆豉酱。2、将鲜鲅鱼切成薄片。3、锅中加适量油,加葱、姜、干辣椒、一匙豆豉酱、一匙白糖煸炒出香味。4、煸出香味后加水、盐。5、水滚后倒入鲅鱼。6、炖到把汤收干,加入蒜苔、鸡精翻炒几下,即可出锅。
三米粥铺怎么样
三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌,以健康、美味、营养为特点,深受消费者喜爱。其采用优质食材,坚持现熬现卖,提供多种口味和营养搭配的粥品,满足了不同消费者的需求。此外,三米粥铺还注重服务体验,提供舒适的就餐环境和贴心的服务,让消费者感受到家的温暖。总的来说,三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌,无论是早餐还是夜宵,都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司,全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店,线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营,注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」
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