中秋前后,遇上这5种食材我都买,顺应时节价廉物美,常吃身体好

发布网友发布时间：2022-09-15 03:08

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热心网友时间：2023-10-04 03:24

中秋前后，遇上这5种食材我都买，顺应时节，价廉物美，营养又高，常吃身体好。

时间过得太快了，眨眼间，又快到一年一度的中秋节了，大街小巷都洋溢着欢快的节日氛围，超市门口都高挂着欢度中秋的大红灯笼，里面关于中秋节的美食，更是让人目不暇接。中秋节大家都知道要吃月饼，但是除了月饼之外，这5种美食也可助你花好月圆，它们都是当季的时令果蔬，新鲜又便宜，我把它们称之为中秋5宝，中秋前后，每次遇上这5种食材我都会买点，顺应时节，营养美味，常吃对身体有好处，健健康康过秋冬。

第一种美食，红薯。

中秋前后，红薯成熟开挖了，一串串大小不等的红薯被挖出地面，大一点的烧汤吃，小一点的煮着吃或者烤着吃，那个香啊，能把人馋哭了。红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美等作用。早在明代，医家李时珍就曾说过：“海中之人多寿，而食甘薯故也”。意思就是，多吃红薯能健康长寿，对身体大有好处。

推荐菜品：【红枣红薯生姜汤】

所需食材：红薯，红枣，老姜，冰糖。

操作步骤：1 把红薯洗净，去皮切块，红枣也清洗干净，老姜冲洗干净后切片。

2 把所有食材放入汤锅中，加入清水，没过食材，开大火烧开后，焖煮至红薯软烂。

3 最后再根据各人口味，加入冰糖调味，煮至融化后即可出锅。

第二种美食，芋头。

芋头也是中秋前后成熟的食材，口感细腻，绵甜香糯，既可当粮食，又可作蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，常吃芋头，有洁齿防龋、保护牙齿的好处。芋头中还含有一种黏液蛋白，这种黏液蛋白被人体吸收后，能够产生一种免疫球蛋白，可以提高人体的抵抗力，使身体不被病毒侵袭。

推荐菜品：【芋头蒸排骨】

所需食材：芋头，排骨，食盐，香葱，老姜，料酒，生抽，干辣椒。

操作步骤：1先把排骨洗净，控干水分，加入调料腌制一会入味。

2 接着戴上手套，把芋头处理干净，然后切成自己喜欢的样子，摆放在盘底，上面盖上腌制好的排骨。

3 然后把盘子放入蒸锅中蒸熟，即可出锅享用了。

第三种美食，板栗。

推荐菜品：【清蒸板栗】

所需食材：板栗，蜂蜜。

操作步骤：1 先把板栗清洗干净，然后放在通风处晾干表面的水分，再把板栗的表面划上刀口，这样到时候好剥壳。

2 接着把板栗放在蒸屉上，开大火蒸，上汽后10分钟左右，板栗的口就都开了。

3 开盖刷上准备好的蜂蜜，再蒸10分钟，香甜软糯的板栗就可以出锅了。

第四种美食南瓜。

这个季节的南瓜也可以收获了，完全成熟的南瓜，表面有一层薄薄的白霜，我们小时候，收获的南瓜，经常会堆满整间屋子。南瓜可是个宝贝呀，它浑身上下都可以入药。不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，具有促进生长发育、利尿通便、保护胃黏膜等功效。

推荐菜品：【南瓜小米粥】

所需食材：南瓜，小米，枸杞，冰糖。

操作步骤：1 先把小米淘洗干净浸泡一会儿，然后再把南瓜洗净，去皮切块。

2 把南瓜块放入锅中，加入清水，大火烧开，再加入浸泡好的小米，继续大火烧开后转小火，焖煮至南瓜软烂。

3 出锅前加入冰糖调味，煮至冰糖融化，就可以出锅了，上面放上枸杞点缀，好看又好吃。

第五种美食，花生。

花生也是这个季节特有的物产，虽然现在一年四季都有花生米售卖，但是现在的花生无疑是最新鲜的，秋季滋补重在润肺，而花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用。常吃花生，还能促进儿童大脑发育，提高儿童智力，增强大脑的记忆功能，还能激活中老年人脑细胞，延缓人体过早衰老，有抗老化等好处。

推荐菜品：【水煮花生】

所需食材：新鲜带皮花生，食盐，花椒，大料，桂皮，干辣椒。

操作步骤：1 先把花生浸泡一会儿，然后洗去花生表面的泥土，再把花生头部捏开一个口子。

2 接着把花生放入锅中，加入清水，再加入所有调料，开大火煮开后，继续焖煮10分钟，然后转小火焖煮20分钟，然后关火。

3 关火后，不要急着出锅，就这样放着，让花生浸泡在汤中，自然冷却，这样煮出来的花生更加入味好吃。

中秋节将至，这中秋5宝要常吃，价格实惠营养高，身体健康过秋冬！

以上5宝，就是我推荐给大家中秋节前后要多吃的美食，大家还有什么好的美食推荐呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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