煮的银耳汤隔夜还可以吃吗

发布网友发布时间：2022-09-15 06:20

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热心网友时间：2023-10-08 16:16

银耳汤隔夜加热是否能吃,应判断是否变质。
如果把银耳汤放在密封的保鲜盒内,及时放入冰箱低温冷藏,可以抑制微生物的生长,而且存放时间不超过2天,一般情况下可以在正常情况下食用,但是银耳中的营养元素,如蛋白质、维生素和磷、钾、钙、铁等营养素含量可能会有所下降。
如果银耳汤置于室温下,则为细菌的滋生提供了适宜的环境,室温属于细菌滋生的理想温度,容易引起食物*、变质,这种情况不建议继续食用,否则会引起腹痛、腹泻等不适症状。

热心网友时间：2023-10-08 16:16

银耳可以隔夜吃，但是尽量不要吃。银耳是一种有较高营养价值的补品，用银耳煮的汤水在室温下过夜，有可能使其营养成分降低，或许会产生有毒的亚*盐，但亚*盐是达到一定量时才会危害人体健康的，而银耳放一夜不会产生太多亚*盐，故吃一两次隔夜银耳危害不是很大。

成分和功效：

1、银耳可以强身健体、补肾提神、益气和血、美颜润肤、延年益寿等功效，还能够保护肝脏，增强机体免疫力和耐受力，提高肝脏解毒功能。

2、银耳含有丰富的维生素、氨基酸、无机盐和多种矿物质，如防止钙流失的维生素D,钙、磷、铁、钠等矿物质。

3、银耳还含有多种肝糖，如多缩戊糖、甘露糖醇、海藻糖等，营养价值高，是高级滋补品。

饮食注意：

1、银耳可做成多种食物，如山楂银耳粥、银杞明目汤、大枣银耳汤、牛奶杏仁炖银耳等。

2、不同的汤食功效也不尽相同，如牛奶杏仁炖银耳对人体骨骼发育、生长发育、新陈代谢有很大益处，同时银耳中有提高肝脏解毒功能的物质，对身体健康帮助很大；大枣银耳汤则能够美容养颜，祛斑细腻肌肤，适合日常生活中食用，还有一定防癌的作用。

3、但是有些食物不能和银耳一起食用。如菠菜、白萝卜、苹果、梨、哈密瓜等，这些食物会使银耳效用减弱或得到相反的效果。

热心网友时间：2023-10-08 16:17

我觉得煮的银耳汤，隔夜的应该不能给吃了，因为无论是婴儿和木耳过夜的都不能吃，吃了会容易引起中毒的