重庆除了火锅还有什么值得一吃的网红美食?
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发布时间：2022-09-15 21:59
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时间：2023-10-10 16:45
其实在重庆本地人心中，还有不得不提的毛血旺。
它与火锅相似度最高，香气诱人，麻辣鲜香，食之爽口宜人，那叫一个回味不尽!
在重庆毛血旺中，最为本地人称道的当然是盛天毛血旺，红亮的汤汁经过师傅用独创手法炒制熬煮，烹煮时毛肚和鸭血是经典搭配，再添上火锅粉，地道的重庆味道，让人吃了还要来下回!小探友情提醒，吃的时候记得准备好两碗米饭哦，因为太下饭了。
毛血旺起源于重庆，流行于重庆和西南地区，是一道著名的传统菜式。它以鸭血为制作主料，烹饪技巧以煮菜为主，口味属于麻辣味。那辛辣，总能让人感受到重庆这座城的气质。盛天毛血旺传承饿了传统毛血旺的精髓，又在传统毛血旺中融入了更多的元素，让传统美味经历不断传承后得到创新，是美食变得更有魅力。
毛血旺是如此受欢迎，以致但凡是一个食铺都能端这道菜出来，而口味也因师傅的手艺有着不同的风味。
无论在大众点评，还是在美团，盛天毛血旺的知名度都能口碑相传。原因在盛天毛血旺的底料里面不仅有20多种中草药材，还加入了加入了重庆最地道最优质的花椒和辣椒。同时盛天在发展多年后，还拥有了自己的工厂加工，实现了底料的标准化，主要体现在传统工艺，人工调配，以及机器炒料。这样出来的底料吃了不上火。
盛天毛血旺的汤底味道可口诱人，吃一口就能唤醒沉睡的味蕾，在食用时，鲜嫩鸭血配上鸭肝和鸭肠，其它食材则可以根据自己的喜好去选择，肉片、鱼柱、肉丸、午餐肉等等，还可以加入爽口的粉条，油脂翻腾，喷香四溢，这时候还等什么?拿起筷子开抢吧!
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时间：2023-10-10 16:45
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时间：2023-10-10 16:46
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时间：2023-10-10 16:47
