菇瘦肉汤怎么做好吃,猴头菇瘦肉汤的家常做法
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发布时间:2022-09-17 16:44
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时间:2023-10-17 04:01
最近胃不好,就想起煲猴头菇汤了。所以,就去买来猪肉、猴头菇等食材。猴头菇性平、味甘。利五脏,助消化;具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效;主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。(收起)
食材
主料
猪瘦肉
500g
猴头菇
100g
辅料
淮山
10g
枸杞
10g
黄芪
10g
大枣
100g
姜
适量
精盐
适量
步骤
1.准备好的食材猪肉,淮山、黄芪。
2.大枣、姜、枸杞
3.猴头菇事先热水浸泡,然后清洗干净
4.猪肉放水里过冷和。洗去浮沫,切小块
5.用瓦锅加水煮滚,放入猪肉,淮山,姜,猴头菇,黄芪,大枣,煮开,放小火慢慢熬煮。
6.一个小时后,放入枸杞。续煮两分钟就OK啦。
7.下盐调味,装碗。慢慢享用吧。我的是原汁原味,没有加味精的哦。
小贴士
煮这款汤要注意的是猴头菇清洗,一定要用热水浸泡才行,不然会有涩涩的味道,影响口感。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。老人和孩子都可以食用的。(收起)
猴头菇瘦肉汤的做法
1、材料:猴头菇40克,瘦肉250克,准山药20克,莲子30克,桂圆肉3粒,枸杞10克,陈皮5克,盐3克。2、猴头菇洗净,切成块。瘦肉洗净,切块。淮山药去皮,切成块。3、锅中注人适量清水烧开,放入瘦肉,汆煮至变色,捞出,沥干水分。4、砂锅中放入瘦肉、猴头菇、淮山药、莲子、桂圆肉、枸杞、陈皮,加入适...
三米粥铺怎么样
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猴头菇瘦肉煲汤的做法 猴头菇瘦肉煲汤的做法步骤
1、猴头菇,瘦肉,葱,枸杞子,葱段,淘米水,盐。2、猴头菇用淘米水浸泡40分钟,然后洗净切成片。3、瘦肉剁成小块,焯水后洗净。4、把猴头菇和瘦肉加葱一起放入锅中,加满清水,烧开后转小火来煲制,中途不要再加任何的水,小火煲2小时。出锅的时候,撒上枸杞子和葱段,加点盐即可。
蘑菇瘦肉汤的做法步骤
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鲜猴头菇煲汤的做法
步骤:1. 准备好所有的材料。鲜猴头菇切片备用,瘦肉片洗净备用。2. 烧一锅水,水开后将猴头菇放入煮熟,然后捞出备用。3. 换一锅清水,水开后放入瘦肉片焯水,去除血水杂质。捞出备用。4. 取一个炖锅,放入姜块和蒜瓣,加入足够的清水,大火煮开。5. 加入煮熟的猴头菇和焯水的瘦肉片,继续煮沸。
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