4寸奥利奥冻芝士怎么做
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发布时间：2022-09-17 19:34
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时间：2023-10-17 13:22
奶油奶酪 100g
淡奶油 50g
奥利奥碎 40g
糖粉 25g
黄油 20g
吉利丁粉 3g
4寸奥利奥冻芝士的做法
擀面杖擀碎奥利奥碎片，隔热水加热黄油融化后倒入饼干碎中，搅拌均匀，然后铺到模具中放冰箱冷冻备用。（留10g后面用）
奶油奶酪隔热水软化后，加入20g糖粉，打蛋器打到均匀无颗粒，放一边备用。
吉利丁粉加入15g热水再加热变粘稠后倒入奶酪糊中。
淡奶油加糖粉5g打发至七八成后倒入奶酪糊中搅拌均匀。
将之前留下的10g奥利奥碎倒入搅拌均匀后，倒入模具，冷冻四小时，即可完成。
