怎么样能做出又香又脆的饼?

发布网友发布时间：2022-09-17 14:22

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热心网友时间：2023-10-16 22:17

香橙薄脆饼
材料
黄油80克，低筋面粉220克，香橙味的果珍100克，蛋清2个

做法
1.我用的是香橙味道的果珍，做的是香橙脆饼。用芒果味的果珍，肯定就是芒果脆饼了。用苹果味就是苹果脆饼，用水蜜桃的就是......
2.把室温软化的黄油和果珍搅拌在一起，不用打发，果珍没有颗粒了就好了。
3.分三次加入蛋清拌至均匀。
4.加入过筛的低筋面粉，揉成面团。
5.把面团放到保鲜袋中，擀成薄片。放到冰箱的冷藏室里待15分钟。等待的时候我吃了个苹果。
6.15分钟后将保鲜袋的两边用剪子剪开，用刀将变硬的面片切成块。烤第一炉的时候，我去看电视了，也就烤了8分钟，四边的颜色就有点重，烤第二炉的时候，我一直站在烤箱前盯着它们。待薄饼变成金*就可以了。我用160度烤了6分钟左右。每家的烤箱略有差异。我家的烤箱温度偏高。