你们吃饺子的话,是选择自己包饺子还是买冷冻饺子,啥馅好吃?
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发布时间：2022-09-17 18:58
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热心网友
时间：2023-09-26 18:41
我们家特别爱吃饺子，所以我经常包饺子，自己包的饺子料足馅大，干净实惠。现在给大家介绍一款烟台经典水饺，黄瓜鸡蛋鲜贝素馅水饺，简单又好吃！
食材:（3人份）
嫩黄瓜2斤，鸡蛋6—8只，鲜贝丁200到250克，葱姜少许
1，黄瓜擦丝剁碎，挤出大部分水份；
鸡蛋放锅里炒熟，铲碎，冷却；
鲜贝丁洗净，用开水焯一下；
葱姜剁碎成末。
2，黄瓜，鸡蛋，食盐，花生油，芝麻油，搅拌均匀后，加入鲜贝丁，略微搅拌即可。
3，包饺子的时候，一般每个饺子放一个到2个鲜贝丁。
4，素馅饺子，大火足气，两次开锅就熟啦！不要煮过头，那样饺子就碎了。
如果没有鲜贝丁，也可以用干贝丁代替。干贝丁泡20分钟，撕碎拌入馅料。干贝丁调馅，可加一点味精。
鲜贝丁味道鲜美，营养丰富，这款素馅饺子既有黄瓜的清香，又有鲜贝的鲜香，不油腻，很清爽很好吃！大家可以试试哦！
自己包的饺子擀的饺子皮更筋道，馅料都是现调的，更新鲜也没有添加，喜欢吃薄皮大馅儿的饺子，自己包也更容易掌握。
其实饺子做起来并不难，就是把它想的复杂了而已。
饺子的做法。
我家是有时间就自己包，主要是孩子奶奶包饺子。平时家里也会备着一些速冻水饺在冰箱，忙碌的时候当作方便餐来用。下面就来分别说说手工包制的饺子和速冻饺子如何正确享用吧！
孩子奶奶是北方人，家里通常包饺子的馅儿基本上有：白菜肉，韭菜肉，韭菜鸡蛋，萝卜肉这几种。其实包饺子的馅儿只要自己喜欢就行。白菜肉，韭菜肉或韭菜鸡蛋这几种是经典款哈。
我家是我和孩子最爱吃白菜肉馅儿的，孩子奶奶喜欢吃萝卜肉馅儿的，其它人喜欢吃韭菜鸡蛋馅儿的，所以绕来绕去，这三样包的最多。
南方的饺子馆里还有很多不同的馅儿料，比如豆角肉馅儿，青菜鸡肉，素三鲜等等。饺子的吃法也有很多种，你可以正常水煮捞出来吃，也可以像我家奶奶那样，调制一个酸汤味的汤料，然后煮熟的饺子放进去作为酸汤饺子吃也很不错。
我印象中在外面吃的饺子比较好吃的就是大连的鲅鱼水饺了，真的是很鲜美汁足，有机会题主可以去品尝一下。大连馆子里基本上都有，应该都是现包的，至今还回味呢。
如果工作忙碌，自己又没有精力或技术去包饺子，就可以买超市里的速冻水饺。速冻水饺口感会差很多，但是也能吃，同样可以水煮或者直接用来油煎。吃起来比较方便简单。
个别人吃饺子都有不同习惯，有的吃饺子必备大蒜，这基本是北方人的习惯。饺子酒饺子酒，东北人吃饺子还要就着冷盘，喝着小酒。看来水饺真的是中华传统 美食 啊！
推荐，酸菜猪肉的，超爱！
吃饺子肯定是自己包的香了，说到饺子馅，比目鱼推荐荠菜猪肉馅，用荠菜跟猪肉包饺子简直是绝配，不仅味道鲜美，营养还特别丰富，下面比目鱼把做法分享给大家。
荠菜，五花肉，葱，姜，盐，鸡精，生抽，料酒，花椒，食用油，面粉。
1、把荠菜处理一下，去除杂草、黄叶、多余的根。
2、把荠菜洗净用水焯一下，捞出凉水浸泡半小时。
3、五花肉剁成肉馅，加入葱花、姜末、盐、少许鸡精、2勺生抽、1勺料酒、3勺水沿一个方向搅拌上劲。
4、把泡好的荠菜挤干水切细后放进肉馅里，倒入炸过花椒的热油，搅拌均匀。
5、面粉用凉水和成不软不硬的面团，水中加少许盐，下饺子的时候不沾。
6、按包饺子的方法包完。
7、锅里水烧开，然后下入包好的饺子，煮沸后加入凉水，反复3次左右即可。
8、捞出装盘，配上自己喜欢的蘸料即可。
1、五花肉选择要新鲜，无血污，无囊膜，三肥七瘦最好。
2、焯过水的荠菜挤掉水分，可以分团装入塑料袋，放入冰箱冷冻区。以后想吃荠菜可以随时取出化冻，一样可以保留荠菜的味道和口感。这样一年四季都可以吃到荠菜饺子了。
自己包饺子比较费事，但饺子皮软硬可以自己调节，买的冷冻饺子普遍皮较硬，禁煮。馅料自己调口味，买的口味比较统一。要说风味饺子还是鲅鱼馅，皮皮虾馅水饺，非常鲜美，好吃。
我都是自己包的哦！圆的方的饺子皮都包，我个人比较喜欢圆饺子皮，包的陷多大个头一个一个吃的爽，菜心我都是看地里什么菜多比如韭菜拉青菜拉，吃不完的菜加买些肉包起来吃的也很不错呢！
自己包的好吃，爱吃韭菜肉、白菜肉、素三鲜的，饺子还是自己包的好吃 口感好，鲜香，买的速冻饺子油太多了， 味道也不如自己包的好吃 ，
大家好，我是爱吃爱做饭的丽姐美厨娘！我家吃饺子一般都是自己包的饺子！自己调的馅料！最喜欢或者最简单的肉馅饺子，就是大肉韭菜馅的了，再配着油泼辣子和醋！味道贼好了！
但是由于我包饺子实在是包的特别慢，我每次都是负责调馅料，我妈负责包！
