海鲈鱼和鲈鱼有区别吗
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发布时间：2022-04-22 22:34
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热心网友
时间：2022-05-07 20:04
二者有区别，主要区别是，品种不同、形态特征不同、分布区域不同，具体如下：
一、品种不同
1、海鲈鱼
海鲈鱼，别名咸水鲈鱼，是鲈形目、鲈亚目、鲈鱼种鱼类。
2、鲈鱼
鲈鱼，别名花鲈、鲈板、花寨、鲈子鱼，是鲈形目、鲈亚目、日本真鲈 种鱼类。
二、形态特征不同
1、海鲈鱼
海鲈鱼分为白鲈和黑鲈，体型粗而较长，鳞片十分粗糙,一般身长30 ~ 40 cm，体重400 ~ 1000 g，下颌长于上颌，鱼嘴较尖 。白鲈背部呈青灰色，腹部较白，体侧有不规则黑色斑点；黑鲈颜色较黑，整体颜色深黑灰色，黑色斑点不明显。
2、鲈鱼
体较长，前部平扁，粗大，亚圆筒形，向后渐侧扁细小；背缘和腹缘浅弧形，吻宽大，圆钝，眼小，圆形，唇肥厚。体无鳞，散具颗粒状和细刺状皮突，无骨板。头部无鳞。各鳍均无鳞。侧线几平直，略上侧位，伸达尾鳍基底。体腔中大，腹膜浅灰色。
三、分布区域不同
1、海鲈鱼
海鲈鱼在海洋中的分布比较广，太平洋水域和大西洋水域都有分布，其中亚洲的日本海、黄海、渤海是主要产地。
2、鲈鱼
分布中国、朝鲜及日本的近岸浅海，喜栖息于河口，亦可进入江河淡水区。
以上内容参考 百度百科-海鲈鱼、百度百科-鲈鱼
热心网友
时间：2022-05-07 21:22
1、外形区别：
海鲈鱼鱼背上有很多的黑色圆点，由于海鲈鱼的品种不同，圆点的分布可能也不尽相同。
普通鲈鱼则没有。
2、储存差别：
普通鲈鱼一般都是活的，买的时候可以请店家代为处理。
海鲈鱼则以冰鲜的为多。
3、口感区别：
海鲈鱼的肉质比较“柴”，而且因为是海鱼，腥味较重。
普通鲈鱼的肉类似“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，肉质有弹性，肉味淡甜鲜香。
扩展资料：
一、海鲈鱼的营养价值：
海鲈鱼蛋白质丰富，肉质鲜美，是常见的海洋经济鱼类 之一。比较著名的菜肴有宫保海鲈球。有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
二、鲈鱼的营养价值：
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。
参考资料：海鲈鱼_百度百科，鲈鱼_百度百科
热心网友
时间：2022-05-07 23:13
1、外形区别：海鲈鱼上最明显的“标志”就是鱼背上有很多的黑色圆点，由于海鲈鱼的品种不同，圆点的分布可能也不尽相同。
2、储存差别：在购买时，也会发现，江鲈鱼一般都是活的，买的时候可以请店家代为处理；而海鲈鱼则以冰鲜的为多。
3、口感区别：从食用时的口感上来讲，海鲈鱼的肉质比较“柴”，而且因为是海鱼，显得腥味较重；而江鲈鱼的肉类似“蒜瓣肉”，蒸好后比较容易散开，但肉质有弹性，肉味淡甜鲜香，比较适口。
鲈鱼的营养价值：
1、鲈鱼含有大量的蛋白质、维A和维B群，还含有钙、锌、镁、硒等多种营养物质，鲈鱼有补肝补肾、益脾胃和化痰止咳的功效，对肝肾不足的人是非常好的补品;
2、鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。
3、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产生妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。
