有面粉(普通)、牛奶、鸡蛋、油、这几样能做什么

发布网友发布时间：2022-04-22 22:35

共4个回答

热心网友时间：2023-10-06 04:39

http://hi.baidu.com/xvcm/blog/item/4128bf645be4a1f2f6365417.html自己看看吧教你做蛋糕电饭煲甜点

用料：鸡蛋4个；面粉70-80克（其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好）；糖70-80克；
调料：葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢１、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）

　　２、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中

　　３、搅打蛋黄搅成淡*即可（一般都搅1分钟就行了）

　　４、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能立起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）

　　５、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它）

　　６、将蛋白放入到5中制作的面团中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）

　　７、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。此时可以加干果类如核桃仁等。

盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅*的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深*的。（中间看它的时候，表面刚有硬度时可以撒点葡萄干）

热心网友时间：2023-10-06 04:39

蛋糕啊。。。

热心网友时间：2023-10-06 04:40

蛋糕和饼干

热心网友时间：2023-10-06 04:40

牛奶味的鸡蛋饼.