蚝油牛柳用猪肉代替怎么样？有人做过吗？怎么做？味道怎么才能一样呢

发布网友发布时间：2022-04-22 22:34

共3个回答

热心网友时间：2023-10-06 04:26

那就用猪里脊代呗！
1、用嫩内粉、料酒、蚝油。腌一会
2、锅内加些油（500克），烧热后，把肉倒入滑下油，不用太老，内变色就捞。
3、准备葱、姜、蒜料酒锅内留底油，加入、葱、姜等，把肉倒入，加些老抽料酒迅速翻炒
4、加入杭椒等继续翻炒，加入蒜片
5、准备淀粉汁、出锅前加入一些盐、蚝油、加入淀粉汗勾芡……

热心网友时间：2023-10-06 04:26

可以，蚝油本来就比较压肉味，基本吃不出来啥肉，如果要追求牛肉味，滑炒时稍加些牛油就好了。

热心网友时间：2023-10-06 04:27

那就是蚝油猪柳了。要想口味相近。加适量的牛肉精

蚝油牛柳 用猪肉代替怎么样？有人做过吗？怎么做？味道怎么才能一样呢

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