什么是白眉豆,它的热量有多少
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:25
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热心网友
时间：2022-05-01 20:11
明代《本草纲目》也指出“嫩时可充蔬食、茶料，老则收子煮食”。白眉豆味甘、性平，归、胃经，白眉豆的功效与作用有健脾、和中、益气、化湿、消暑等。
白眉豆的功效与作用主要有以下几点：
白眉豆的功效与作用1、补充营养
白眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，白眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
白眉豆的功效与作用2、治疗细菌性痢疾
白眉豆味甘性平，归脾、胃经。具有健脾去湿、消暑解渴、益气和中、解毒消肿、止泻止呕、止妇女赤白带等功效，主治脾虚兼湿、暑湿伤中、食欲不振、食少久泄、脾虚呕逆、赤白带下、水肿、砒霜中毒、细菌性痢疾等症。
白眉豆的功效与作用3、抗癌
入药主要用白眉豆，白眉豆还有一定的抗癌功效，健脾，益气，化湿，消暑；
白眉豆的功效与作用4、抑制肿瘤
白眉豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。肿瘤患者宜常吃白眉豆，有一定的辅助食疗功效。白眉豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。
白眉豆的功效与作用有很多，但是食用白眉豆时还应该注意很多问题。白眉豆含有蛋白质、碳水化合物，还含有毒蛋白、凝集素以及能引发溶血症的皂素。所以加热时一定要注意，白眉豆一定要煮熟以后才能食用，否则会可能出现食物中毒现象。
热心网友
时间：2022-05-01 21:29
下图就是白眉豆：
http://www.ifood1.com/pic/jinhonghe/PC292609.jpg
白眉豆也叫饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆。
每百克白眉豆的热量是320.00千卡。
白眉豆是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豆。
分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。
白眉豆的营养价值：
1. 眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力；
2. 眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲；
3. 眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
谢谢~~
