五花肉板栗的做法大全
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发布时间:2022-04-22 22:26
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热心网友
时间:2023-10-12 02:25
一提起五花肉,吃货们就会情不自禁的想到肥而不腻的红烧肉,口水都能流成河!不好意思,有点夸张。但是说五花肉好吃,一点也不夸张,今天小编就来大家介绍一个五花肉烧板栗
工具/原料
猪五花肉 (1斤)
板栗 (适量)
葱 少许
老抽 少许
生抽 少许
冰糖 适量
料酒 少许
八角 少许
姜 少许
方法/步骤
1/5 分步阅读
五花肉洗净切小块,焯一下,捞起沥干水,姜切片。
2/5
板栗划上十字后,连壳用清水大火煮10分钟,过凉水,剥壳取肉待用。
3/5
锅中放少许油,放适量冰糖,用小火慢慢熬,不停搅拌,颜色一变深,就将五花肉放入,拌炒均匀上色。
4/5
等到开始大量冒泡了,放酱油,按照差不多老抽生抽1:1.5,略加拌炒,放姜片,八角,加没过肉量的水,再放少许料酒。
5/5
煮至水水耗去1/3,这个时候加入板栗,大火煮开之后,转小火炖,开始收汁的时候,转大火,拌炒收汁即可。出锅前撒上葱花
注意事项
红烧的菜,关键就是上色,炒冰糖是关键,不能炒过了,会苦,我觉得只要糖色一变深就可以放肉了,继续小火拌炒至开始大量冒泡即可,不然要拔丝嘀~肉的水要沥干,不然会溅的很厉害。
热心网友
时间:2023-10-12 02:26
板栗五花肉怎么做?锅中起油,记入葱姜蒜,五花肉翻炒均匀,倒入板栗,生抽老抽陈醋翻炒。
热心网友
时间:2023-10-12 02:26
这个需要把五花肉切成块儿,把那用油炸过之后放到一起入锅蒸15分钟,这个口味是最好的。
热心网友
时间:2023-10-12 02:27
你好无花肉拌梨,你可以先把五花肉清洗干净,用油锅皂一下,把板栗子熟老楚去磕再用五花肉加一点红萝卜操守,加入本里加入调料,这样搅拌出来的味道非常鲜美,营养价值更高。
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