日本寿司的做法步骤图,日本寿司怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:33
共2个回答
热心网友
时间：2022-08-02 14:57
日本寿司的做法
先制作寿司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺盐的比例搅拌均匀.
然后将寿司醋倒入温热的米饭里面，搅拌均匀
备好其它的材料，火腿肠和黄瓜切条
寿司卷：
将紫菜放在寿司帘上面，
然后将米饭平铺在紫菜上面，
将夹心（可选黄瓜条、蟹*、肉松、火腿肠、牛油果片、菠萝条等自由搭配两三种）放在寿司卷席中间靠近自己的位置处，浇上适量番茄酱、沙拉酱。
然后由下往上卷起来，用刀切成小段就可以了！
寿司块1：
将倒入寿司醋搅拌后的米饭，用手捏成长方块（记得带上一次性手套哦）或者购置寿司块模具按压一下即可。
将紫菜片剪成条状，包在寿司块周围一圈。
将配料（可选鱼籽、海带丝、甜玉米粒罐头、肉松等）任选其一，放置在寿司块上，再加一点点沙拉酱或番茄酱点缀。
寿司块2：
用手捏制寿司块，将紫菜条从寿司块中间包一圈。
将配料（可选鳗鱼块、刺身、三文鱼片等）任选其一。
装饰在寿司块上面即可。
热心网友
时间：2022-08-02 16:15
评分
其它工艺 咸鲜味45分钟 较低热量
主料 3人份
米饭500克
辅料
海苔3片、黄瓜1根、胡萝卜1个、寿司萝卜1个、肉松30克、鱼籽30克、鳗鱼1块
调料
寿司醋20克、番茄酱15克、樱花粉10克
日式寿司步骤1
蒸熟的米饭盛入大碗中，倒入寿司醋，趁热拌匀，然后冷却晾凉
步骤2
胡萝卜、黄瓜、寿司萝卜切成细条，胡萝卜最好用开水抄一下，肉松和番茄酱装入小碗中备用
步骤3
取一片海苔，放在寿司卷帘上，手心抹油或者抹水，将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一层，两头留少许地方不铺
步骤4
将米饭上均匀刷上番茄酱，再撒上一层肉松
步骤5
将黄瓜条和两种萝卜条放在正中间，将卷帘卷起，用手捏紧实
步骤6
打开卷帘，将接口处刷少量水贴合，用专用寿司刀切成均等的小段即可
步骤7
保鲜膜上刷油，将米饭捏成长条状饭团，在樱花粉里滚一圈
步骤8
同样的方法操作，在海苔粉里滚一圈，在饭团上放一小块烤鳗鱼，然后将海苔剪成小条包起，接口处用水沾合
步骤9
另取一张海苔片，中间放上一长条米饭，将海苔折上，反面刷水
步骤10
再将另一面沾合，用卷帘捏紧成圆筒状，用寿司刀切成均等的小段
步骤11
再在中间放上飞鱼籽，最后将所有做好的寿司摆好装盘即可
