油豆腐酿怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-22 22:31

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热心网友时间：2022-05-02 08:51

步骤
煎酿油豆腐——金镶玉，春点绿的做法步骤11.1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀；再加上虾皮拌匀备用；
煎酿油豆腐——金镶玉，春点绿的做法步骤22.2、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、鸡精，搅匀成调味汁，备用；
煎酿油豆腐——金镶玉，春点绿的做法步骤33.3、油豆腐稍微洗一下沥干水分，用尖的筷子戳破一个小洞（不要把底部也弄破了以免露馅），酿进调好的肉馅；
煎酿油豆腐——金镶玉，春点绿的做法步骤44.4、不粘锅刷薄薄的一层油，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，至金*；
5、将豆腐翻面煎一下，淋入刚才准备好的调味汁，火稍微调大一点，盖锅盖闷半分钟；最后撒点胡椒粉。
6、用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰更漂亮。

热心网友时间：2022-05-02 10:26

油豆腐炒小白菜的制作材料：
主料：小白菜400克,油豆腐300克
辅料：大蒜（白皮）5克
调料：淀粉(豌豆)3克,酱油5克,白酒5克,盐3克,白砂糖3克,味精2克,植物油20克
油豆腐炒小白菜的做法：
1.
小白菜清洗干净，切成3公分长的段，再将叶及梗分开；

2.
油豆腐稍冲洗后，分别切成8小块；
3.
锅中倒入20克油烧热，放入蒜末炒香；
4.
继续放入小白菜梗炒匀，再放入所有的调味料（高汤1杯、酱油5克、白酒3克、白糖3克、味精2克）及豆腐同煮至开，改用小火继续煮；
5.
待汤汁剩1/3杯时，放入小白菜叶炒软；
6.
最后放入水及淀粉勾芡即可。