如何用蜂蜜自制冰淇淋

发布网友发布时间：2022-04-22 22:32

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懂视网时间：2022-09-13 12:17

1、蜂蜜和蛋黄打散搅拌均匀。

2、牛奶加热到即将沸腾关火，把搅拌均匀的蜂蜜和蛋黄慢慢的倒入热牛奶里。

3、以最小火加热，期间需要用勺子不停的搅拌，直到加热至酸奶般足够浓稠可以挂勺即可，关火冷却备用。

4、把淡奶油搅打至6-7分发的状态（也就是打发后淡奶油体积明显变大，将打蛋器拎起检查，上面会有奶油缓慢的自然下落，而且晃动打发盆，奶油稍具流动感）。

5、加入到冷却后的蛋奶糊中搅拌均匀。

6、倒入保鲜盒内，放入冰箱冷冻保存。

7、每隔1-2小时取出再次搅拌，每次搅拌完立刻放回冰箱冷冻室保存。这样的动作，共重复3-4次，目的是为了防止它产生很多冰碴。

热心网友时间：2024-02-20 09:14

材料
香草精，冰淇淋模具，纯牛奶2瓶，白砂糖少许，鸡蛋4个
做法
1、把蛋清和蛋黄分开，在蛋黄里放入白砂糖和香草精并搅拌（香草精只需放几滴即可，不要放太多），再把牛奶倒入锅中加热，边热边搅拌，再倒入白砂糖。煮到微开即可；
2、把热好的牛奶倒入蛋黄液中，并充分地搅拌。把搅拌好的蛋奶液放凉，再倒入模具中盖上模具盖子。放入冰箱的冷冻室。冻一宿即可。冻完拿出来就可以吃啦~

热心网友时间：2024-02-20 09:14

　　1、准备130克水白蜜、蛋黄6个，牛奶250毫升，淡奶油250克。

　　2、将蛋黄和水白蜜搅拌均匀，牛奶加热至沸腾后，把蜂蜜蛋黄混合液慢慢加入热牛奶中，边加入边搅拌，直到如酸奶般浓稠可挂勺的时候关火。

　　3、
将奶油打发后，加入到牛奶蜂蜜蛋黄液中，搅拌均匀后，放在事先准备好的模具中，放在冰箱冷冻。每隔1-2个小时取出一次，为防止出现太多的冰碴，拿出4次就可以了。差不多冷冻24小时左右蜂蜜雪糕就做好了。