泡菠萝的盐水比例是多少最合适?

发布网友 发布时间：2022-04-22 22:31

我来回答

共5个回答

热心网友 时间：2022-05-20 13:46

盐水比例一般是500g水加50g盐左右，一个菠萝泡适量的水，舀上3-4勺盐。盐放得多反而影响口感和风味。

盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。

菠萝最好泡半个小时左右，不仅可以避免过敏事故的发生，还能够使菠萝的一部分有机酸分解在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的吸收，用食盐浸泡也会中和其酸性，减少可能对身体的危害。

拓展资料

如果为了保持菠萝的新鲜口味，可以把切成片或块的菠萝放在盐水里浸泡30分钟左右，再用凉开水浸洗去咸味，也同样可以达到去过敏的目的。切记，菠萝可不是人人都能吃的，有过敏体质者应慎重食用；过去吃菠萝有过敏史者，则应禁止食用。

热心网友 时间：2022-05-20 13:46

　　盐水比例一般是500g水加50g盐左右，泡菠萝的方法如下:
　　1用盐水泡菠萝的原因：
　　菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。
　　2盐水的作用：
　　盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。
　　3用盐水泡菠萝：
　　首先切去果皮，然后切开放进盐水里面浸泡，然后浸泡三十分钟左右就可以食用了。
　　4用盐水泡的作用：
　　可以让味道更加鲜美，泡菠萝不仅可以去除过敏物质，还可以把菠萝中的有机酸分解，让菠萝变得更加甜，另外，菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的稀有，盐水能中和酸性，减少对人体的伤害。

热心网友 时间：2022-05-20 13:47

盐水比例一般是500g水加50g盐左右，泡菠萝的方法如下:
1用盐水泡菠萝的原因：
菠萝当中有一种叫菠萝朊酶的物质，这种物质是一种过敏物质，会导致过敏反应，也就是菠萝病。症状有腹泻，腹痛，呕吐，头昏，口舌发麻，全身发痒，严重会出现呼吸困难，休克等一系列过敏反应。
2盐水的作用：
盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。
3用盐水泡菠萝：
首先切去果皮，然后切开放进盐水里面浸泡，然后浸泡三十分钟左右就可以食用了。
4用盐水泡的作用：
可以让味道更加鲜美，泡菠萝不仅可以去除过敏物质，还可以把菠萝中的有机酸分解，让菠萝变得更加甜，另外，菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的稀有，盐水能中和酸性，减少对人体的伤害。

热心网友 时间：2022-05-20 13:47

浸泡菠萝的盐水浓度是20%到30%味道最佳。
菠萝含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，而且有人天生对菠萝就过敏，在食用菠萝15分钟至1小时左右会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻，同时出现过敏症状如头疼、头昏、皮肤潮红等甚至休克中毒。 把菠萝切成片或块放在盐水中浸泡30分钟，然后再洗去咸味，就可以达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道变得更加甜美。‍

热心网友 时间：2022-05-20 13:48

一般我们是一斤水加一两盐左右，但是不能泡太久，30分钟左右即可。仅供参考，祝您好运！