非常好吃的粉丝蒸扇贝,做法是怎样的
发布网友
发布时间：2022-04-22 22:12
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热心网友
时间：2022-06-06 01:40
做法：
1、扇贝两边的贝壳用刷子刷干净，家常菜做法大全扇贝用尖刀沿着一边贝壳把扇贝撬开，把肉也完整的割下来；扇贝里面有黑黑的内脏和黑黑的须，多需要清理干净；
2、粉丝用温开水泡软；大蒜剥皮剁成蒜蓉，热锅里加比蒜蓉多一倍的油加热到7成，放入蒜蓉用小火把蒜蓉煸香，蒜蓉有点微微的泛黄就可以倒到一个碗里；
3、在煸香的蒜蓉里加入鸡精、两大勺生抽、盐、一勺老抽调好味拌匀；
4、取一小碗放一点3调起来的汁，取粉丝、扇贝在小碗里抓匀（这样做粉丝和扇贝更加的入味），粉丝在扇贝壳里做成鸟巢状，上面放上扇贝肉，海鲜的做法在扇贝肉上面放点3调起来的蒜蓉；
5、依次做好；放在蒸锅里加水烧开，放入扇贝蒸5分钟（小的可以蒸3分钟），装盘时放点葱花花点缀。
热心网友
时间：2022-06-06 02:58
2.用一把小刀把壳破开
3.去掉里边黑色的内脏和一半的壳，清洗干净，放料酒和一点点盐腌制几分钟
4.大蒜弄成泥，粉丝提前用温水泡好，沥干水分
5.蒜泥加油在锅里略炒一下，放凉加鸡粉拌匀
6.先将粉丝放在腌制好的扇贝上，在抹上蒜泥
7.依次所以的扇贝弄好，然后水烧开，上锅蒸3-5分钟就好了
8.把葱和辣椒切粒
9.放在蒸好的扇贝上，淋上一点美味鲜酱油，
10.起锅放油烧冒烟，淋在扇贝上就可以了
