发布网友 发布时间:2022-04-22 22:04
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热心网友 时间:2023-10-05 07:23
蒙古族不忌讳吃猪肉,但牧区没有猪,所以没猪可吃。
蒙古族人民世居草原,以畜牧为主要生产方式。以奶和肉类食品为主,马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。辽宁辽西的蒙古族比较早地从事农耕生产,所以在饮食上既保留了蒙古族的传统食俗,还有一些东蒙地区独特的美食。如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等。
“手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。做“手把羊肉”必须选用膘肥肉嫩的羊,就地宰杀,剥皮入锅,放入佐料,进行蒸煮,色、香、味俱佳,是蒙古族待客的美味佳肴。因为不用筷子,而直接用手,所以叫做手把肉。
1、蒙、藏同属游牧民族,佳宴有手抓羊肉和牛肉。同是也忌讳吃狗肉,狗是对蒙藏人民来说是人的朋友,看家护院是狗的任务。
2、忌食自死动物的肉和驴肉、狗肉、白马肉等等,还得因人而异。
热心网友 时间:2023-10-05 07:23
蒙古族一般不吃猪肉。热心网友 时间:2023-10-05 07:24
我们蒙古人主要是吃牛羊肉的,但是也不忌讳吃猪肉,不过还是感觉牛羊肉比猪肉好吃多了,你想想,牛羊是吃草的,猪是吃饲料的,而且现在的饲料能好吗!