猴头菇的做法有哪些?

发布网友发布时间：2022-04-22 22:04

共5个回答

热心网友时间：2022-04-27 09:43

猴头菇是一种很好吃的菌菇，口感鲜嫩，味道香醇，营养也是很丰富的，它含有蛋白质、多种维生素、多种矿物质、碳水化合物、烟酸等对人体有益的营养成分，做法也是多种多样，我平时比较喜欢做蚝油猴头菇、猴头菇排骨汤、辣椒炒猴头菇等，都很好吃，做起来也很简单，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【蚝油猴头菇】

猴头菇清洗干净切成小份放入碗中，放入一些玉米淀粉，用手抓匀备用，葱切葱花，大蒜切末备用

锅中倒水，将水烧开后，下入猴头菇焯一下，焯好后捞出备用

另起一锅，锅中倒上一些油，将油烧热后，下入葱花和大蒜末炝锅，炒出香味后，放入猴头菇，淋入酱油和蚝油，放入一些食盐和少许白砂糖以及味精，大火炒熟后即可出锅摆盘

【猴头菇排骨汤】

猴头菇切成小块，胡萝卜削皮切块，香菜切碎，葱切段，生姜切片，排骨剁成大小适中的排骨段

锅中倒水，放入排骨，倒上料酒，大火焯出浮沫后捞出，用温水冲洗干净备用

砂锅中倒水，放入葱段和生姜片以及猴头菇和排骨段，倒上料酒，大火烧开后转成小火炖煮，炖煮半个小时左右，放入胡萝卜，再继续炖一个小时左右，放上一些食盐调调味，再煮十多分钟关火，最后撒上香菜即可

【辣椒炒猴头菇】

青椒切片，干辣椒切段，炒熟的花生米剥皮，猴头菇切成小块，撒上一些淀粉，用手抓匀备用

锅中倒入宽油，将油烧至五六成热后，下入猴头菇，将其炸熟，炸至颜色金黄后捞出

锅中的油倒掉一些，留少许底油，放上葱花、蒜末、干辣椒炝锅，煸炒出香味后，放入猴头菇和青椒以及花生，倒入少许酱油，放上食盐和花椒粉以及一小撮白砂糖，再来点鸡精，翻炒均匀后即可出锅摆盘

好吃的辣椒炒猴头菇就做好了，大家可以尝试动手制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

热心网友时间：2022-04-27 11:01

猴头菇的做法有很多，我知道的有红烧猴头菇，铁板猴头菇，爆炒猴头菇，麻辣猴头菇，凉拌猴头菇。这些做法都是十分美味的，如果有机会的话一定要尝一下。

热心网友时间：2022-04-27 12:36

猴头菇一般都会选择煮粥，然后它的口感是非常鲜嫩无比的，然后果肉也是非常的嫩，也是受到很多人的喜欢，营养价值非常的高。

热心网友时间：2022-04-27 14:27

猴头菇一般爆炒或者煮火锅。通常我都是选择放火锅多一点，因为既简单又方便而且还好吃一点。

热心网友时间：2022-04-27 16:35

猴头菇鸭汤、猴头菇炒肉。猴头菇和焯过水的鸭肉放入锅中炖2个小时即可。猪肉下锅炒熟后加入猴头菇和调味品，炒熟即可。